Syksy on muutoksen aika. Tämä on täydellinen aika kuntoon. Kevyet ja aromaattiset kaali-leivonnaiset, joissa on samppanjaa, eivät ole vain miellyttäviä koko perheelle, mutta niillä on myös miellyttävä vaikutus ulkonäköön.
Se on välttämätöntä
- valkoinen kaali - 1 kg
- porkkanat - 1kpl
- sipuli - 1kpl
- samppanjat (tuoreet tai peitatut) - 200 g
- tilli
- oliiviöljy
- maito 1,5% - 150 ml
- kananmuna - 2 kpl.
- pellavansiemenjauho - 3 rkl
- jauhettua mustapippuria
- vettä
- suola
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kaikki vihannekset huolellisesti ja kuori ne. Pilko kaali hienoksi ja lähetä hauduttamaan matalalla lämmöllä kannen alla. Raasta porkkanat ja lisää muhennos kaaliin. Lisää vettä ja maitoa vihannesten keittämiseen. Hauduta, kunnes se on pehmennyt 30-40 minuuttia. Lisää lopuksi hienoksi hienonnettu tilli ja suola.
Vaihe 2
Kun keitetyt vihannekset jäähtyvät, pilko sipuli ja sienet, paista oliiviöljyssä noin 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 3
Yhdistä kaikki saadut ainesosat kulhoon, lisää munat ja pellavansiemenjauhot ja sekoita hyvin. Veistä pienet leikkeet saadusta massasta.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista pihvejä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Koristele yrtteillä tarjoillessasi. Hyvää ruokahalua!
