Jauhelihalla ja vihanneksilla täytetyt pekoni-croissantit ovat alkuperäinen, mausteinen ja jopa ylellistä ruokaa, josta kaikki ilahduttavat. Se on riittävän yksinkertainen muodostaa ja paistaa nopeasti.
Ainekset:
- 300-400 g jauhelihaa;
- 1 kypsä tomaatti;
- 1 munakoiso;
- 1 muna;
- ½ sipuli;
- ½ kuppia tattarihiutaleita;
- tilli tai persilja (valinnainen);
- mustat seesaminsiemenet;
- 100-150 g pekonia.
Valmistautuminen:
- Pese pieni munakoiso, kuivaa paperipyyhkeellä, pilko joko haarukalla tai veitsellä. Laita sitten lautaselle ja aseta mikroaaltouuniin 3-4 minuutiksi. Jos munakoiso on keskikokoinen tai iso, keitä sitä 5-7 minuuttia.
- Poista valmis munakoiso mikroaaltouunista, anna jäähtyä ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
- Kaada kiehuvaa vettä tomaatin päälle, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa sipuli samalla tavalla kuin tomaatti.
- Sulata jauheliha, laita kulhoon, murskaa haarukalla. Lisää siihen raaka muna, tattarihiutaleet, munakoiso-kuutiot, tomaatti ja sipuli. Sekoita kaikki tasaiseksi, mausta suolalla ja mustapippurilla. Haluttaessa jauhelihaan voidaan lisätä hienonnettuja yrttejä, kuten tilliä tai persiljaa. Sinun pitäisi saada mehukas ja kaunis täyte liha-croissanteille.
- Leikkaa pekoni ohuiksi suikaleiksi. Aseta 5 nauhaa pekonia päällekkäin. Muodosta jauhetusta lihasta tavallisin kyljys, laita se pekonin päälle ja kääri se muodostaen croissantin. Toista, kunnes kaikki ainesosat ovat valmiit.
- Laita muodostuneet croissantit leivinpaperille, ripottele mustilla seesaminsiemenillä ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 25-30 minuuttia. Huomaa, että paistoaika ilmoitetaan suunnilleen, koska jokaisella uunilla on omat ominaisuutensa, jotka on otettava huomioon.
- Poista tämän ajan jälkeen paistetut lihas croissantit uunista, laita astia, koristele yrtteillä ja tarjoile.
