Maksasalaatti on maukas ja terveellinen ruokalaji, jonka avulla voit paitsi tyydyttää nälkäsi myös ravita kehoa tarvittavilla mikroelementeillä. Alkuruuan kypsennysaika, ottaen huomioon sisäelimen kypsennys, ei ylitä 1 tunti, eikä se vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja henkilöltä. Siksi maksasalaatin resepti voi olla ylpeä säästöpossussa nopeista ja maukkaista annoksista.
Se on välttämätöntä
- Kanan maksa (voit ottaa naudanlihaa, sianlihaa) - 1 kg;
- - 1 KPL. porkkanat;
- - 1 KPL. sipulit;
- - 1 tl kasviöljy;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 2 rkl. l. majoneesi;
- - 5 rkl. l. smetanaa;
- - Mausteet ja suola maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese ja keitä kananmaksa tai mikä tahansa muu. Kypsennysaika riippuu suoraan valitusta sisäelimestä. Kananmaksaa keitetään 15-20 minuuttia, mutta naudanlihaa - noin 40.
Vaihe 2
Jäähdytä loput sisäelimet ja jauhaa karkealla raastimella. Kananmaksa-salaattia valmistavat voivat leikata ne pieniksi paloiksi. Tämä ei pilaa astiaa edes.
Vaihe 3
Kuori ja pilko vihannekset. Porkkanat on suositeltavaa raastaa karkealle raastimelle ja leikata sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Paista valmiita ruokia kasviöljyssä muutaman minuutin ajan. Yhdistä kananmaksa ja vihannekset kätevään kulhoon.
Vaihe 4
Tee maksa-salaattikastike. Tätä varten sekoita majoneesi, smetana, hienonnettu valkosipuli kätevällä tavalla. Sekoita ainekset. Mausta suolalla ja mausteilla maun mukaan.
Vaihe 5
Mausta maksasalaatti valmistetulla täytteellä. Sekoita astia huolellisesti ja tarjoile. Alkupala sopii hyvin perunamuusin kanssa.
Vaihe 6
Jotkut kotiäidit lisäävät paistettuja sieniä tällaiseen salaattiin. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, mutta liian raskas vatsalle. Voit monipuolistaa välipalan makua vaihtamalla paistettuja porkkanoita korealaisiin. Sipulia ei myöskään voida paistaa, vaan yksinkertaisesti polttaa kiehuvalla vedellä. Tällaiset salaisuudet auttavat monipuolistamaan astian tavallista makua, lisäävät ripaus pikanttia.
