Silputut kananrintakastikkeet ovat loistava vaihtoehto nopeaan ja terveelliseen illalliseen. Liharuokalaji sopii hyvin erilaisten lisukkeiden, tuoreiden ja suolattujen vihannesten kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 300 g kananrintaa (filee);
- - 3 rkl. l. kaurapuuro;
- - 0, 5 sipulia;
- - 1 valkosipulinkynsi;
- 1 raaka muna
- - ½ tl. curry ja suola;
- 2 rkl. l. kasviöljy (jos aiot keittää hienonnettuja leivonnaisia kananrintoista pariskunnalle, et tarvitse öljyä).
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kananrinnat, kuivaa ne, poista ylimääräinen rasva niistä, jos sellaisia on, ja pilko liha hienoksi ja hienoksi veitsellä.
Vaihe 2
Kuori sipuli ja valkosipuli, pilko vihannekset mahdollisimman pienellä veitsellä, aseta kulhoon kananrinnan päälle.
Vaihe 3
Lisää kaurajauho lautaselle ruokaan, leseet ovat sallittuja.
Vaihe 4
Vatkaa muna kulhoon, lisää curry ja suola ja sekoita huolellisesti hienonnettuihin kananrintakastikkeisiin. Jätä pala seisomaan vähintään 5 minuutiksi. Tämä on tarpeen kaurahiutaleiden (leseiden) turpoamiseksi.
Vaihe 5
Kaada kasviöljyä esilämmitettyyn pannuun, laita jauheliha lusikalla ja paista hienonnetut kananrintafileet molemmin puolin kullanruskeaan.
Vaihe 6
Vähennä sitten lämpö minimiin, peitä pannu kannella ja hauduta leivonnaisia kunnes ne ovat pehmeitä. Siihen mennessä se on noin 5-7 minuuttia.
Vaihe 7
On suositeltavaa, että tarjoillaan hienonnettuja kananrintafileetä kuumana.
