Monille ihmisille lause "kaali-kotletit" liittyy epämiellyttävään massaan. Itse asiassa, jos löydät oikean reseptin, ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi, sillä on houkutteleva kuori ja vertaansa vailla oleva aromi.
Se on välttämätöntä
- -400 g valkoista kaalia;
- -1 sipuli pää;
- -1 perunaa;
- -3 rkl. l. mannasuurimot;
- -2 rkl. l. vehnän rouheet;
- -1 tl suola;
- -2 valkosipulinkynttä;
- -3 rkl. l. leivänmuruja;
- -1 rkl. l. auringonkukkaöljy;
- maustetta maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaali-pihviruokien valmistamiseksi leikkaa vihannes mahdollisimman pieneksi. Jotkut kotiäidit jauhavat kaalia tehosekoittimella - se on makun asia.
Vaihe 2
Aseta hienonnettu kaali kattilaan, peitä kiehuvalla vedellä, peitä ja anna seistä 60 minuuttia. Tämä on välttämätöntä, jotta vihannes pehmenee.
Vaihe 3
Laita kaali siivilään, anna ylimääräisen nesteen valua.
Vaihe 4
Kuori sipulit ja perunat, pilko vihannekset silppuriin, lisää kaaliin.
Vaihe 5
Purista valkosipuli vihannesten massaan, lisää mannasuurimot, suola ja mausteet.
Vaihe 6
Lisää koostumukseen hitaasti jauhoja ja vaivaa taikina kaalipihviä varten. Voit (ja jopa tarvitse) sekoittaa massaa kylmään veteen kastetuilla käsillä.
Vaihe 7
Muodosta leivonnaiset valmiista taikinasta ja kaada ne leivänmuruun ja laita paistinpannuun.
Vaihe 8
Jos kypsennät kaali-leivonnaisia suuressa määrässä öljyä, ne osoittautuvat ruokahaluttavaksi kullanruskeaksi. Niille, jotka eivät pidä liian paistetuista ruoista, on suositeltavaa valmistaa ruokaa vähimmäismäärällä öljyä peittämällä pannu kannella.
Vaihe 9
Keitettyjä kaalipihviä voidaan käyttää pääruokana tai lisukkeena.
