Kharcho-keitto on monien ihmisten suosikki ruoka. Tämä paksu, runsas ruokalaji ei yksinkertaisesti voi, mutta miellyttää. Kuinka tehdä riisikeittoa itse? On hyvin yksinkertainen resepti.
Se on välttämätöntä
- - naudan- tai sianliha (500 g),
- - riisi (kolmasosa lasista),
- - tomaatit (2-3 kpl) tai tomaattipasta,
- -jousi (1 kpl),
- - valkosipuli (2 päätä),
- - bulgarialainen pippuri (1 kpl),
- -vihreät
- - mausteet, suola
Ohjeet
Vaihe 1
Herkullisen Kharcho-keiton pohja on runsas lihaliemi. Sen valmistelu tulisi ottaa erityisen huolellisesti. Voit ottaa mitä tahansa lihaa (sianlihaa tai naudanlihaa), pääasia on tuoretta. On parempi, että se on sisäfileetä. Kypsennä liha kattilassa tarpeeksi vettä 1-2 tunnin ajan. Ota sitten liha ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Kasta ne takaisin liemeen. Lisää laakerinlehtiä.
Vaihe 2
Ota riisi ja huuhtele se juoksevan veden alla. Laita kattilaan ja hauduta keskilämmöllä noin 15 minuuttia.
Vaihe 3
Sillä välin on kiireinen tehdä riisipannuja Kharcholle. Kuori ja pilko sipulit hienoksi. Tee sama paprikalla. Aseta vihannekset kuumaan paistinpannuun ja heitä. Sinun on paistettava vähintään 5 minuuttia. Lisää lopuksi tomaattipasta tai hienonnettu tomaatti (ilman kuorta). Laita valmistettu kasviseos kattilaan ja keitä matalalla lämmöllä vielä 10 minuuttia.
Vaihe 4
Lisää mausteet - tkemali, hop-suneli, paprika. Mausta suolalla maun mukaan. Yksinkertaisen reseptin mukaan Kharcho-riisikeitto on melkein valmis. Jää vain lisätä hienonnettuja vihreitä ja palvella.
