Tattaria pidetään oikeutetusti viljan kuningattarena, koska se sisältää suuren määrän elämässä tarvittavia proteiineja ja hivenaineita. Mutta on keitetty tuote - se ei ole ollenkaan hauskaa. Siksi kotiäidit etsivät mielenkiintoisia reseptejä vilja-annoksille. Valmista kotitekoinen tattari jauhelihalla. Tämä ruokalaji on erittäin maukas ja jopa kokematon kotiäidit voivat tehdä sen.
Se on välttämätöntä
- - 1 lasi tattaria;
- - 350 g jauhelihaa (sianliha, naudanliha ja jopa kana sopivat);
- - 1 kpl. sipulit ja tuoreet porkkanat;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 2 rkl. l. tomaattipasta (tuoreet tomaatit ovat sallittuja);
- - 2 rkl. l. kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos haluat valmistaa herkullista tattaria jauhelihalla, sinun on tehtävä viljaa. Huuhtele vilja, lajittele se tarvittaessa, voitele pannu kasvi (voi) öljyllä ja laita tattari sinne. Kuivaa tuotetta keskilämmöllä muutaman minuutin ajan.
Vaihe 2
Siirrä vilja sopivaan kulhoon ja aseta sivuun toistaiseksi.
Vaihe 3
Pese ja kuori porkkanat, pilko vihannes millä tahansa sopivalla tavalla.
Vaihe 4
Kuori sipuli ja leikkaa se mahdollisimman pieneksi.
Vaihe 5
Aseta vihannekset kasviöljyllä maustettuun paistinpannuun. Paista sipulia ja porkkanaa kullanruskeaksi.
Vaihe 6
Kun vihannekset ovat kauniisti värillisiä, lisää jauheliha paistinpannuun. Hajota lihapullat lastalla aseistettuna.
Vaihe 7
Lisää tomaattipasta pannulle, sekoita jauheliha. Jos käytät tuoreita tomaatteja, ne on pestävä, kuorittava ja leikattava pieniksi paloiksi.
Vaihe 8
Paista jauheliha 5-7 minuuttia keskilämmöllä.
Vaihe 9
Laita tattari pannulle. Kaada kiehuvaa vettä kulhoon niin, että neste peittää viljan, suolaa astia.
Vaihe 10
Keitä tattari jauhelihalla kannen alla, kunnes vesi haihtuu. Kokeile sitten ruokaa. Jos vilja ei ole vielä valmis, lisää vielä kiehuvaa vettä pannulle ja anna nesteen haihtua.
Vaihe 11
Kun tattari jauhelihalla on valmis, lisää siihen hienonnettua valkosipulia ja mausteita haluamallasi tavalla. Sekoita astia ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
