Nämä kaurapuuro-evästeet ovat hyvin samankaltaisia kuin klassinen GOST: n mukaan, mutta ylittävät sen edut koostumuksen täysjyväjauhojen vuoksi.
Se on välttämätöntä
- 10 evästettä varten:
- Täysjyväjauho - 98 g;
- Kaurajauho - 42 g;
- Sokeri - 50 g;
- Suosikki hillo - 1 tl;
- Voi - 40 g;
- Kaneli - 1 tl;
- Vanilliini - 1 tl;
- Sooda - 0,5 tl;
- Kuuma vesi - 3 rkl.;
- Rusinat - 1 rkl.;
- Ripaus suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa rusinat. Sekoita sekoituskulhossa voin, kanelin, vaniljan, sokerin kanssa ja lyö 5 minuuttia.
Vaihe 2
Liuotetaan suola 1 rkl. vettä. Lisää jatkuvasti kaurajauhoa, vettä ja suolaa sekoittimeen. Vatkaa vielä pari minuuttia.
Vaihe 3
Lisää loput ainesosat sammuttamalla sooda 2 rkl. kiehuvaa vettä. Vaivaa tasaiseksi ja rullaa sitten 1 cm korkeaksi kerrokseksi. Leikkaa evästeet lasilla.
Vaihe 4
Laita aihiot leivinpaperille leivinpaperille ja lähetä ne uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 13 minuutiksi. Nauti teestäsi!
