Raejuusto-unikon jälkiruoka ei ole vain erittäin maukas, vaan myös terveellinen herkku. Suuren määrän fosforia ja kalsiumia sisältävän raejuuston ansiosta luusto ja hampaat vahvistuvat, ja unikon rauhoittava vaikutus normalisoi unen.
Se on välttämätöntä
- - maito (750 ml);
- - mannasuurimot (150 g);
- - sokeri (150 g);
- - rasvaton raejuusto (125 g);
- - jauhetut mantelit (50 g);
- - valkoinen suklaa (200 g);
- - voita (125 g);
- - jauhetut unikonsiemenet (150 g);
- - vanilliini (1 annospussi);
- - muna (1 kpl);
- - konjakki (2 rkl).
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada unikko hienoon seulaan, huuhtele se pölystä ja roskista. Kun unikko on kuiva, sekoita se mannasuurimoon syvässä kulhossa.
Vaihe 2
Kaada maito kattilaan, lisää siihen voita ja kiehauta matalalla lämmöllä. Kaada keitettyä maitoa manna-unikko-seokseen pieninä annoksina sekoittaen huolellisesti, jotta vältetään kokkareiden muodostuminen.
Vaihe 3
Lisää raejuusto, muna, sokeri, vanilliini, konjakki ja hienonnetut mantelit mannan-unikon seokseen ja sekoita koko sisältö tasaiseksi.
Vaihe 4
Laita syntynyt puuro muffinssipurkkeihin ja paista uunissa 180-200 astetta 40-45 minuuttia. Jos taikina on siirtynyt pois lomakkeen seinistä, leivonnaiset ovat valmiita.
Vaihe 5
Laita valmiit leivonnaiset ritilälle ja anna sen jäähtyä hieman.
Vaihe 6
Sulata suklaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa, minkä jälkeen kastamme jokaisen cupcakein siihen. Ennen tarjoilua, juustoaine-unikon herkku voidaan koristaa monivärisillä makeismurulla tai suklaahahmoilla.
