Hillo on eräänlainen hillo. Itse asiassa se on hyytelö, johon on murskattuja hedelmiä jakautunut tasaisesti. Aprikooseilla valmistettu banaanihillo on erittäin maukas ja aromaattinen hillo. On helpompaa valmistaa kuin hilloa. Hedelmämehut voivat toimia kakkujen täytteenä, vaikka ne sopivatkin hyvin makeuttamattomaan teeseen.
Se on välttämätöntä
- - 1,5 kg sokeria;
- - 750 g aprikooseja;
- - 250 g banaaneja;
- - kuori puolikkaasta sitruunasta;
- - pussi hyytelöä pektiinillä.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele aprikoosit, leikkaa ne pieniksi paloiksi. Poista tietysti kuopat aprikooseista.
Vaihe 2
Kuori banaanit, leikkaa kiiloiksi, sekoita huolellisesti valmistettujen aprikoosien kanssa.
Vaihe 3
Lisää sitruunankuori hedelmiin. On suositeltavaa hieroa se hienolle raastimelle, mutta voit pilkkoa sen myös veitsellä.
Vaihe 4
Täytä hedelmä hyytelöivällä seoksella, lisää 2 rkl. rkl rakeistettua sokeria. Sekoita, laita tuleen.
Vaihe 5
Kuumenna tämä seos kiehuvaksi.
Vaihe 6
Lisää kaikki loput sokerista ja kiehauta sitten uudelleen.
Vaihe 7
Hauduta banaanin aprikoosihilloa tarkalleen yhden minuutin ajan riittävän korkealla kiehuvalla lämpötilalla.
Vaihe 8
Poista hillo liedeltä, poista muodostunut vaahto välittömästi.
Vaihe 9
Jaa hoito valmistettuihin puhtaisiin lasipurkkeihin.
