Tällainen pannukakku ei vaadi kalliita tuotteita ja erityisiä keittiövälineitä. Se on myös erittäin maukas ja tyydyttävä.
Kirjoitin jo makeasta pannukakku kakusta. Puhutaan nyt runsasta pannukakku kakusta suolaisella täytteellä.
Tarvitset pannukakku kakkua varten: lasin tai puolitoista lasillista maitoa, yhden tai kaksi munaa, jauhoja (kuinka paljon tarvitaan pannukakku taikinan valmistamiseen kuten nestemäinen smetana), jauheliha 200 g, 1-2 tomaattia (koosta riippuen), 1 keskipitkä sipuli, 100 g juustoa, valkosipulia, yrttejä, suolaa maun mukaan.
Pannukakku piirakka:
1. Sekoita pannukakku taikina, lisää siihen hienonnettua vihreää. Paista niin monta pannukakkua kuin mahdollista (kannattaa valita suurempi pannu ja paista isot pannukakut).
2. Paista jauheliha sipulilla ja valkosipulilla.
3. Laita pannukakut laajaan astiaan, laita niihin jauhelihaa, ohuiksi hienonnettuja tomaatteja päälle ja ripottele juustoa ja yrttejä. Jaa koko täyte siten, että se riittää kakun kaikille kerroksille.
4. Voit myös laittaa pienen täytteen päälle, ripotella juustoa ja yrttejä.
5. Aseta pannukakku mikroaaltouuniin juuston sulattamiseksi. Jos mikroaaltouunia ei ole, voit käyttää uunia.
Hyödyllinen vinkki: Tämä piirakka on hyvä, koska täytettä voidaan vaihdella. Jos et halua lihaa, et voi laittaa sitä, mutta vaihda se vihannesten täytteeksi, sieneksi tai kalaksi. Paistettu kana tai maksa on myös täydellinen (se on paistettava ja leikattava pieniksi paloiksi).
