Kokeile hapanimelä sianlihaa ananaksen kanssa. Valmistusmenetelmän kannalta ruokalaji muistuttaa yksinkertaista gulassia, mutta lisäsimme ananasta ja kastiketta, ja se osoittautui täysin uudeksi ja mielenkiintoiseksi ruokaksi lounaaksi.
Se on välttämätöntä
- - 700 g lihaa;
- - 1 porkkana;
- - 200 g säilöttyjä ananasta;
- - 1 paprika;
- - 100 ml. soijakastike;
- - 100 ml. tomaattimehu;
- - 1, 5 art. rkl jauhoja;
- - 1 rkl. lusikallinen tärkkelystä;
- - 2 rkl. rkl sokeria;
- - 2 rkl. lusikat 9% etikkaa;
- - kasviöljy;
- - mustapippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista liha. Pese, tyhjennä ja leikkaa kuutioiksi.
Vaihe 2
Marinadin keittäminen lihaa varten. Sekoita tärkkelys jauhoihin, lisää soijakastike. Aseta hienonnettu liha kulhoon marinadilla, anna marinoitua 20 minuuttia.
Vaihe 3
Leikkaa paprika nauhoiksi. Raasta porkkanat korealaisille porkkanoille. Paista porkkanat, paprikat kasviöljyssä, lisää viipaloidut ananakset viiden minuutin kuluttua.
Vaihe 4
Paista kevyesti marinoitua lihaa erikseen rapeaksi.
Vaihe 5
Makean ja hapan kastikkeen valmistaminen. Yhdistä tomaattimehu, etikka, sokeri, sekoita kaikki.
Vaihe 6
Aseta kaikki ainekset paistinpannulle, kaada päälle hapanimelä kastike. Laita tuleen ja hauduta matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Vaihe 7
Tarjoile valmis astia kuumana perunoiden tai pastan kanssa.
