Shekerpare on turkkilainen makea. Tämä jälkiruoka on infusoitu sokerisorbetilla, joka antaa jälkiruokalle unohtumattoman maun. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, herkäksi, se vain sulaa suussa.
Se on välttämätöntä
- - 400 g jauhoja
- - 1 muna
- - 600 g rakeistettua sokeria
- - 125 g margariinia
- - 2 rkl. l. mannasuurimot
- - 0,5 sitruunaa
- - 0,5 tl sooda
- - ripaus vanilliinia
- - 1 kourallinen saksanpähkinöitä
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada 2 kupillista jauhoja syvään kulhoon, tee reikä keskelle ja lisää rakeinen sokeri, sulatettu margariini, mannasuurimot, vanilliini, sooda ja muna.
Vaihe 2
Sekoita hyvin, mikä on keskellä. Sekoita jauhoja vähitellen ja varovasti. Vaivaa taikina käsillesi, jos se osoittautuu liian nestemäiseksi, lisää sitten hieman lisää jauhoja.
Vaihe 3
Muotoile palloja, jotka ovat hieman saksanpähkinää suurempia. Voitele leivinastia kasviöljyllä ja aseta pallot siihen. Aseta saksanpähkinä jokaisen pallon päälle.
Vaihe 4
Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista, kunnes shekerpare alkaa rusketa, noin 20-30 minuuttia.
Vaihe 5
Kaada 3 kupillista vettä kattilaan, lisää 2 kupillista rakeistettua sokeria ja puoli sitruunaa. Kuumenna kiehuvaksi suurella lämmöllä, tee sitten pieni lämpö ja anna sen kiehua 10-15 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä.
Vaihe 6
Poista shekerpare ja täytä se jäähdytetyllä siirapilla, anna liota 3-5 tuntia.
Vaihe 7
Voit ripotella valmiin shekerparen kookospähkinällä.
