Charlotte on helpoin valmistaa piirakka, joka jos reseptiä noudatetaan, osoittautuu aina uskomattoman maukkaaksi ja ilmavaksi. Lisäksi tämä kakku voidaan keittää multikeittimessä, kestää vain 10-15 minuuttia.
Se on välttämätöntä
- - kolme omenaa (mieluiten hapan);
- - kolme munaa;
- - kolme ruokalusikallista sokeria;
- - tl kasviöljyä;
- - tl leivinjauhetta;
- - suola (veitsen kärjessä);
- - pussi vanilliinia;
- - lasi jauhoja;
- - 1/2 sitruunaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele omenat, leikkaa neljänneksiin, poista siemenet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi (jos kuori on liian sitkeä, katkaise se).
Laita omenat syvään kulhoon, purista siihen puoli sitruunan mehu ja sekoita (tämä on välttämätöntä, jotta omenat eivät tummenisi).
Vaihe 2
Riko kolme munaa syvään kulhoon, lisää niihin vähän suolaa ja aloita lyödä sekoittimella pienimmällä nopeudella. Minuutin lyönnin jälkeen lisää vanilliini ja kaikki hiekka muniin ja jatka hakkaamista noin viiden minuutin ajan lisäämällä sekoittimen nopeutta. Tuloksen tulisi olla erittäin tiheä ilmamassa.
Vaihe 3
Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon, sekoita se leivinjauheen kanssa (on parempi olla käyttämättä soodaa tässä piirakassa, muuten leivonta osoittautuu vähemmän maukkaaksi).
Kaada jauhot muna-massaan pieninä annoksina ja sekoita varovasti varoen jättämästä jauhoja ja estäen taikinan laskeutumista. Sekoita tällä tavalla kaikki jauhot.
Vaihe 4
Kun jauhot on sekoitettu, laita valmistetut omenat kulhoon ja sekoita uudelleen.
Vaihe 5
Voitele multikeittokulhon pohja kasviöljyllä, laita saatu taikina siihen, sulje kansi ja aseta "leivontatila" 40 minuutiksi.
Kun aika on kulunut, anna kakun seistä hitaassa liedessä vielä muutama minuutti (vähintään 10), aseta kakku sitten leveälle tasaiselle astialle ja leikkaa annoksiksi. Charlotte on valmis, voit ripotella kakun tomusokerilla ennen tarjoilua.
