Multikeittimen muhennos osoittautuu mehukkaaksi eikä palaa, ja liesi pysyy myös puhtaana, koska siihen ei tule öljy roiskeita. Haudun keittäminen multikeittimessä on erittäin helppoa, jopa aloitteleva kokki voi käsitellä tätä ruokaa. Tämän muhennoksen koostumus voi vaihdella vuodenajasta riippuen - pakastettuja vihanneksia voidaan käyttää myös talvella.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee - 400 grammaa
- - kesäkurpitsa - 1 kpl
- - porkkanat - 1 kpl
- - sipuli - 1 kpl
- - perunat - 2 kpl
- - vihreät pavut, tuoreet tai jäädytetyt
- - paprikat, tuoreet tai jäädytetyt
- - valkosipuli - 1 neilikka
- - kasviöljy - 2 rkl fileiden paistamiseen
- - lasi vettä
Ohjeet
Vaihe 1
Liha leikataan pieniksi paloiksi ja laitetaan multikeittokulhoon, johon on aiemmin lisätty kasviöljyä. Monikeittimessä "paistaminen" tai "uuni" -asetus on asetettu ja liha paistetaan 7 minuuttia. On tarpeen paistaa jatkuvasti sekoittaen ja kunnes kullanruskea.
Vaihe 2
Sipuli kuoritaan ja hienonnetaan puolirenkaiksi. Porkkanat pestään, kuoritaan ja hienonnetaan. Sipulit lisätään lihaan ja niitä paistetaan yhdessä 5 minuutin ajan. Sen jälkeen porkkanat lisätään sipuliin lihan kanssa ja seosta paistetaan vielä 3-5 minuuttia. Kypsennystila voidaan nyt kytkeä pois päältä.
Vaihe 3
Perunat ja kesäkurpitsa pestään ja kuoritaan. Perunat leikataan pieniksi kuutioiksi ja sijoitetaan lihan päälle sipulilla ja porkkanoilla. Kesäkurpitsa hienonnetaan ja laitetaan perunoiden päälle. Ripottele pakastettujen vihannesten päälle, jos käytät niitä ruoanlaittoon, tai kokonaisia tuoreita vihreitä papuja ja juuri pestyjä ja hienonnettuja paprikoita.
Vaihe 4
Voit kokeilla patoihin lisättyjä vihanneksia. Voit esimerkiksi lisätä munakoisoja, tomaatteja, vihreitä herneitä, kaalia, sieniä. Tai voit ohittaa joitain vihanneksia, joita ei ole tällä hetkellä tai jotka eivät ole sinun makusi. Jos käytät vihreitä herneitä ruoanlaittoon, lisää ne sitten 5 minuuttia ennen keittämistä.
Vaihe 5
Suolaa, pippuria lisätään muhennokseen, erilaiset mausteet ovat valinnaisia, kuoritut valkosipulit puristetaan ulos, kaadetaan lasi vettä. Monikeittimessä "sammutus" -tila on asetettu ja aika on asetettu 40 minuutiksi. 40 minuutin kuluttua monikeitin avautuu ja sen sisältö sekoitetaan. Pata hitaassa liesi on valmis. Ripottele muhennos hienonnetuilla yrtteillä ennen tarjoilua.
