Tämä vihannesten muhennos kesäkurpitsalla, kypsennetty hitaassa liesi, voi olla itsenäinen ruokalaji ja lisuke lihalle, pastalle tai riisille. Tämä resepti tekee muhennosta hyvin nopeasti. Vihannekset ovat mehukkaita ja pehmeitä. Ja salaisuus piilee mausteissa, jotka lisätään vihannesten muhennokseen kypsennyksen aikana.
Se on välttämätöntä
- - kaksi keskikokoista kesäkurpitsaa
- - kaksi paprikaa
- - suolaa maun mukaan
- - Laakerinlehti
- - kasviöljyä paistamiseen
- maustamiseen:
- - kaksi valkosipulinkynttä
- - kaksi tomaattia
- - yksi paprika
- - katkera pippuri maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Voit valmistaa herkullisen vihannesten kesäkurpitsahaudun hitaassa liesi pesemällä ja kuorimalla kesäkurpitsa. Leikkaa pituussuunnassa kahteen osaan ja leikkaa sitten jokainen pala kahtia lisää ja puolikkaiksi. Sinulla pitäisi olla riittävän suuria paloja kasvispannun valmistamiseksi. Pese paprika. Leikkaa myös pituussuunnassa neljänneksiin ja ilman siemeniä. Kaada kasviöljyä monikeittokulhoon. Laita vihannekset hitaaseen liesi. Aseta kypsennystila.
Vaihe 2
Tee vihannesten muhennosmauste. Pese tomaatit ja leikkaa useiksi paloiksi. Pese paprika, leikkaa ja poista siemenet. Poista kuori valkosipulista. Pese kuumat paprikat ja pilko. Jauhaa kaikki vihannekset tehosekoittimessa.
Vaihe 3
Lisää maustetta vihannesten hitaaseen liesi 20 minuutin kuluttua muhennoksen aloittamisesta. Sekoita hyvin ja anna paistua vielä 10 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa laakerinlehti vihannesten kesäkurpitsahaudukseen ja sammuta monikeitin. Herkullinen vihannespata on valmis.
