Jostain syystä vain harvat ihmiset haluavat valmistaa ruokia tästä sisäelimestä. Vaikka sianlihan sydän on erittäin maukasta sekä paistettuna että haudutettuna ja täytteenä piirakoita varten. Voit myös keittää sianlihan sydämen pavuilla ja yrtteillä - saat tuoksuvan, runsas ruokalaji.
Se on välttämätöntä
- - 2 sianlihaa;
- - 1 kuppi pavut;
- - 1 porkkana, 1 sipuli;
- - nippu persiljaa, tilliä, korianteria;
- - 5 valkosipulinkynttä;
- - puoli lasillista tomaattimehua;
- - suola, mausteet maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Päivä ennen edellisen astian valmistamista sinun on valmistettava pavut: huuhtele se, lajittele se, täytä se vedellä 12 tuntia.
Vaihe 2
Huuhtele sianlihan sydän perusteellisesti, leikkaa pitkiksi ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 3
Kaada tavallista vettä kattilaan, lisää hieman suolaa, kiehauta. Aseta liotetut pavut ja hienonnettu sydän kiehuvaan veteen. Keitä 1-1,5 tuntia. Jos valmistat ruokaa multikeittimessä, keitä sitten muhennustilassa.
Vaihe 4
Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi. Kuori porkkanat, hiero karkealle raastimelle. Kuori myös neilikka, pilko tai käytä valkosipulipuristinta.
Vaihe 5
Lisää sipulia, porkkanaa, valkosipulia sydämeen ja papuja. Kaada tomaattimehua (voit ottaa ostetun, mutta mieluiten makeuttamattoman). Pippuri, suola, lisää muita mausteita harkintasi mukaan. Keitä vielä 20 minuuttia.
Vaihe 6
Huuhtele kolme nippua erilaisia yrttejä, kuivaa, pilko hienoksi, lisää pannulle haudutettua sianlihaa, sekoita. Porsaan sydän, jossa on papuja ja yrttejä, on valmis, voit palvella sitä.
