Leikkaa mistä tahansa lihasta on aina herkullista. Resepti kananleikkuusta raastetuissa perunoissa on suunniteltu niille, jotka rakastavat paistettuja perunoita. Tarkastellaan sitä tarkemmin.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee - 4 kpl.;
- - perunat - 2 kpl.;
- - kananmuna - 2 kpl;
- - kasviöljy - paistamiseen;
- - suola ja pippuri - maun mukaan;
- - tuoreet vihreät - nippu.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kanafilee, kuivaa se hieman ja lyö se pois vasaran tylpällä puolella. Käytä pippuria ja suolaa maun mukaan, hiero lyötyä lihaa niiden kanssa.
Vaihe 2
Huuhtele ja kuori perunat. Raasta perunat karkealla raastimella syvään kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita.
Vaihe 3
Riko puhtaat munat erilliseen kulhoon ja vatkaa vispilällä.
Vaihe 4
Aseta pannu liesi, lämmitä hyvin yhdessä kasviöljyn kanssa. Kasta jokainen kanafileepala munaan ja sitten perunamassaan. Jotta perunat peittäisivät jokaisen palan hyvin, ne tulisi muodostaa fileen ympärille käsien avulla.
Vaihe 5
Aseta seuraavaksi pilko paistinpannuun ja paista molemmin puolin kullanruskeaan. Jotta tuote olisi paistettu ja saisi kauniin värin, vähennä pannun lämpöä sen kypsyttyä.
Vaihe 6
Ripottele keitetyt kananleikat hienonnetuilla yrtteillä ja tarjoile. Siten keitetyt kyljykset voivat olla joko itsenäisiä ruokalajeja tai yhdistää tiettyyn lisukkeeseen.
