Pumpkin on syksyn ja talven pöydän todellinen kuningatar. Tämä kuninkaallinen ihokasvis kasvaa kaikkialla, ei vaadi erityistä hoitoa, ei vie paljon tilaa sivustolla ja kasvaa valtavaan kokoon. Kaunis kurpitsa on erittäin maukas ja terveellinen. Siitä valmistetaan mehuja, tehdään hilloa. Kurpitsaa lisätään myös puuroon - riisiin, mannasuuriin tai hirssiin.
Voit keittää puuroa kurpitsaa eri tavoin.
Helpoin tapa on sekoittaa viipaleet kuoritut kurpitsa ja siemenet riisiin tai hirssipuuroon, joka on keitetty vedessä puoliksi kypsennettynä, lisätä maito ja hauduttaa, kunnes kurpitsa muuttuu läpinäkyväksi. Tällä tavalla keitetty puuro on erittäin maukasta, varsinkin riisipuuro. Hirssi on mahdollista valmistaa herkullista puuroa hirssi-kurpitsaa, jos kurpitsaosat on leivottu uunissa. Leivotut palat lisätään valmiiseen hirssihirvipuuroon, pannu pannaan uuniin tai mikroaaltouuniin puoleksi tunniksi minimaaliseen lämmitykseen. Tällä valmistusmenetelmällä puuron ainesosien maku yhdistetään yhdeksi kokonaisuudeksi. Tämä antaa ruokalle erityisen hienostuneen.
Kurpitsa-puuroa kurpitsalla keitetään erikseen
Kurpitsa voidaan lisätä myös mannasuurimopuuroon, se on erittäin maukasta ja terveellistä, etenkin lapsille. Kurpitsa kypsyy paljon kauemmin kuin mannasuurupuuro, joten sen palat keitetään vedessä tai maidossa etukäteen. Voit myös paistaa kurpitsa uunissa. Keitetty kurpitsa hierotaan seulan läpi ja lisätään valmiiseen mannasuurupuuroon, kaikki sekoitetaan pieneen määrään voita - maukas ja terveellinen ruokalaji lapselle on valmis.
Kuinka keittää kurpitsapuuroa ilman pannua
Keitä kurpitsapuuro oikein kurpitsassa. Kurpitsa on pestävä hyvin, kuorta kuorimatta, leikkaa kerros pohjalta, kuori kurpitsa sisälle ja laita kypsennettyjä riisiä tai hirssiuroja, vihannes- ja hedelmäpaloja, luumuja, rusinoita, lisää maitoa tai kermaa, voita kerroksittain. Sulje sitten kurpitsa leikatulla kerroksella - "kansi" ja paista uunissa keskilämpötilassa, kunnes se on pehmeä. Mitä suurempi kurpitsa, sitä kauemmin kypsennys kestää ja sitä maukkaampi puuro osoittautuu.
