Sinihomejuusto on herkku, jonka historia ulottuu yli sata vuotta. Oikein kulutettuna juustolla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia ja ominaisuuksia, jotka tekevät siitä ainutlaatuisen tuotteen.
Tämän tuotteen hyödylliset ominaisuudet
Tämän juuston erityisestä mausta huolimatta sillä on ominaisuuksia, joita mikään muu juustotyyppi ei voi ylpeillä. Ensinnäkin se on kalsiumia. Anna sen sisältää yhtä paljon kuin tavallisessa juustossa, mutta homeen ansiosta se imeytyy kehoon paremmin kuin koskaan ennen. Sama koskee aminohappoja. Tämä juusto sisältää myös valtavan määrän B-vitamiineja ja fosforia, jonka määrä ei ole missään huonompi kuin merikala. Äskettäin on todettu, että sinihomejuuston kulutus kesällä auttaa ihoa välttämään liiallisia palovammoja. Se tekee tämän stimuloimalla melaniinin tuotantoa.
Sinisten juustojen kohtuullisen kulutuksen on havaittu parantavan suoliston ja sydän- ja verisuoniterveyttä. Koska herkkujen valmistuksessa käytetään penisilliinimuottia, tämän herkun kulutus on jonkinlainen virus- ja tartuntatautien ehkäisy.
Varotoimenpiteet
Tuotteen korkean rasvapitoisuuden ja erityisen koostumuksen vuoksi ravitsemusterapeutit suosittelevat, että tätä juustoa käytetään enintään 50 grammaa päivässä. On parasta kieltäytyä käyttämästä tätä tuotetta ihmisille, joilla on vatsa- ja suolistosairauksia, allergikoille, raskaana oleville naisille sekä sienitauteja sairastaville.
Tämän juuston liiallinen kulutus voi aiheuttaa dysbioosia ja ruoansulatushäiriöitä. Tämä johtuu siitä, että penisilliinisienet imeytyvät hyvin huonosti suolistossa ja tappavat sen mikroflooran.
Sinun tulisi myös kiinnittää huomiota itse juuston laatuun. Osassaan muotin tulisi muodostaa pienet suonet, ja muottikanavat eivät saisi erottua paljon. Juuston tulee olla pehmeää kosketuksessa, ei murenevaa. Sen pitäisi olla kevyt kuori, sen kovuus osoittaa kuinka kauan juustoa varastoitiin ennen myyntiin tuloa. Jos siinä on monia pisteitä muottikanavista, juusto ei ole hyvälaatuista.
Varastointi ja tarjoilu
Pidä homeinen juusto kotona jääkaapissa korkeintaan 5 ° C: n lämpötilassa, peitä leikkaus paperilla. On parempi olla poistamatta kuorta, josta juusto on ostettu. Älä säilytä juustoa leikkaamattomana, muuten hometta alkaa kasvaa.
Juustoa on hyvä lisätä, kun tarjoillaan keittoja, salaatteja, voileipiä. Tämä tuote on ihanteellinen kuiville ja puolikuiville viineille. Älä tarjoile sitä kylmänä, on parempi antaa sen lämmetä huoneenlämpöiseksi.
