Ehdotan kokeilla upeaa jälkiruokaa - ananaspiirakkaa kirsikoilla. Kakun valmistelu on helppoa ja nopeaa.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 200 g;
- - munat - 4 kpl;
- - sokeri - 150 g;
- - sitruuna - 1 kpl;
- - voi - 40 g;
- - ananassäilykkeet (ympyrät) - 7 kpl.;
- - tuoreet kirsikat - 50 g;
- - rommi - 50 g;
- - tomusokeri - 1 rkl. l.
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan valmistus. Erota valkoiset keltuaisista. Yhdistä 50 g sokeria ja keltuaisia. Laita keltuaiset sokerilla vesihauteeseen, kuumenna, kunnes seos alkaa sakeutua. Sekoita keltuaisia koko ajan. Jäähdytä keltuaiset.
Vaihe 2
Vatkaa valkoiset paksuun vaahtoon, lisää muutama tippa sitruunaa. Sekoita proteiinivaahto sokerin (50 g) kanssa. Yhdistä valkoiset keltuaiset, sekoita varovasti.
Vaihe 3
Sulata voi. Kaada jauhot, voi munasekoitukseen, sekoita sekoittimella. Taikina on valmis.
Vaihe 4
Voitele monikeittokulho öljyllä ja ripottele päälle jauhot. Levitä taikina ja levitä ananasrenkaat päälle. Aseta yksi kirsikka (kuoppainen) jokaisen renkaan keskelle. Kypsennä 45 minuuttia leivonta-tilassa. Jätä sitten multikeittimeen vielä 15 minuutiksi "Heat" -tilassa.
Vaihe 5
Kuori kirsikat, peitä jäljellä olevalla sokerilla, lisää rommia. Jätä se 10 minuutiksi. Jauhaa kirsikat sitten tehosekoittimella.
Vaihe 6
Laita valmis piirakka lautaselle, kaada kirsikkakastikkeella, ripottele jauhemaisella sokerilla. Kakku on valmis! Hyvää ruokahalua!!!
