Jos olet faneja piirakoista ja italialaisesta ruoasta, yritä tehdä todellinen munakokkelipiirakka. Italialaiset kutsuvat sitä "munakakkuksi", joka kirjaimellisesti tarkoittaa "paistettuja munia".
Se on välttämätöntä
- 8 annosta varten:
- -1 keppi sianlihaa
- 1/2 cup vihreää sipulia
- -1 kuppi hienonnettua parsakaalia
- 1/2 cup hienonnettua kesäkurpitsaa
- -800 grammaa mozzarellajuustoa
- 1/2 cup parmesaanijuustoa
- -8 munaa
- -3,5 lasillista maitoa
- -1 tl suolaa
- -2 tl vihreät (oregano, timjami, rosmariini, rakuuna, persilja)
- - Viipaloidut tomaatit
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista iso paistinpannu. Kuumenna siihen oliiviöljyä.
Vaihe 2
Paista sianliha ja sipulit. Siirrä levylle ja anna rasvan valua pois.
Vaihe 3
Aseta sianlihamakkara, parsakaali ja viipaloidut kesäkurpitsa (kesäkurpitsa) yhdeksi kerrokseksi leivinpaperille. Hiero mozzarellajuustoa ensimmäisen kerroksen päälle.
Vaihe 4
Vatkaa munat, maito, suola ja yrtit yhdessä suuressa kulhossa.
Vaihe 5
Kaada seos vaiheesta 4. piirakan päälle ja aseta hienonnetut tomaatit päälle. Koristele tuoreella persiljalla. Jääkaapissa pari tuntia.
Vaihe 6
Paista 350 asteessa noin tunnin ajan, kunnes munat ovat täysin kypsät.
Vaihe 7
Anna kakun seistä 10-15 minuuttia, älä peitä.
Vaihe 8
Tarjoile kuumana salsan, perunoiden ja kuuman teen kanssa.
