Juustokakut ovat uskomattoman maukkaita herkkuja, jotka on helppo ja nopea valmistaa. Tämä ruokalaji on melko runsas ja täydellinen aamiaiseksi. Muista miellyttää rakkaitasi tällaisella annoksella.
Se on välttämätöntä
- - yksi lasi kefiriä;
- - 1/2 tl suolaa;
- - 1/2 tl ruokasoodaa;
- - 1/2 tl sokeria;
- - yksi lasi raastettua juustoa (on parempi ottaa kovaa juustoa);
- - yksi lasi raastettua kinkkua;
- - kaksi lasillista jauhoja.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on kefirin sekoittaminen syvään kulhoon (sen rasvapitoisuudella ei ole merkitystä, mutta on syytä muistaa, että mitä rasvaisempaa se on, sitä vähemmän jauhoja tarvitaan taikinaan, ilmoitetut ainesosat on tarkoitettu kefirille rasvalla 2,5%), suolaa, sokeria ja soodaa, lisää sitten saatuun seokseen raastettua juustoa ja jauhoja. Vaivaa joustava taikina.
Vaihe 2
Kääri saatu massa kalvolla ja anna taikinan makaa huoneenlämmössä 10-15 minuuttia (sinun ei pidä pitää taikinaa kauemmin, muuten kakut osoittautuvat vähemmän pehmeiksi).
Vaihe 3
Kun aika on kulunut, taikina on jaettava osiin ja rullattava palloksi, jonka halkaisija on korkeintaan kolme senttimetriä, ja sitten muotoilla pallot pallosta ohuiksi pannukakkuiksi (paksuuden ei tulisi olla yli viisi millimetriä).
Vaihe 4
Laita seuraavaksi jokaiselle pannukakulle pieni raastettu kinkku (noin teelusikallinen) ja tasoita koko pinta niin, että kerros on tasainen. Taita kukin varovasti kahtia ja purista reunat.
Vaihe 5
Kaada kasviöljyä paksupohjaiseen paistinpannuun ja laita korkealle lämmölle. Heti kun öljy huokuu, sinun on laitettava kakut pannuun ja paistettava niitä molemmin puolin 1-2 minuuttia.
On syytä muistaa, että kun kansi suljetaan, kakut osoittautuvat uskomattoman pörröisiksi ja pehmeiksi, ja jos kypsennät ne peittämättä pannua kannella, ne osoittautuvat tasaisemmiksi ja terävämmiksi. Älä peitä kannella, muuten kakut eivät tule rapeaksi.
