Yleisin aamiainen on juustokakkuja. Ja maukas, terveellinen ja kaunis. Mutta valitettavasti ne eivät aina ole täydellisiä.
Täydellisten juustokakkujen saamiseksi sinun tarvitsee vain korvata yksi tuttu ainesosa.
Joten tarvitsemme:
- raejuusto (rasvapitoisuus maun mukaan) - 500 gr.
- mannasuurimot - 6 rkl. l.
- muna - 2 kpl.
- sokeri - 2 rkl. l.
- leivinjauhe - 0,25 tl.
- suolaa ja vanilliinia maun mukaan.
Käännämme muna ja sokeri sisältävä raejuusto yksitoikkoiseksi massaksi tehosekoittimella.
Lisää suola, leivinjauhe ja mannasuurimot.
Voit lisätä ripaus vanilliinia maun mukaan.
Kulinaaristen herkkujen ystävät voivat lisätä pakastettuja tai tuoreita pieniä marjoja.
Ja nyt syrnikin valmistelun on seisottava huoneenlämmössä vähintään puoli tuntia.
Tämä vaihe on välttämätön, jotta mannasuuret turpoavat kunnolla ja imevät ylimääräisen nesteen.
Muodostamme juustokakkuja, rullataan ne jauhoihin tai mannasuurimiin haluttaessa.
Paista molemmilta puolilta ruokahalua kullanruskea kuori.
Yksinkertainen ja nopea!
Tällä tavalla valmistetut juustokakut ovat pehmeitä, ilmavia eivätkä muistuta lainkaan pannukakkuja, toisin kuin jauholla keitetyt kollegansa.
Mannasuurimot imevät täydellisesti ylimääräisen nesteen ja auttavat juustopannukoita pitämään muodonsa häiritsemättä rakennetta.
