Donitsit, tai muuten niitä kutsutaan myös lahjoituksiksi, voidaan paitsi paistaa myös paistaa uunissa. Paistettuna ne ovat erittäin pehmeitä, pehmeitä ja aromaattisia. Ehdotan keittää ne.
Se on välttämätöntä
- - maito - 1 lasi;
- - hiiva - 1 rkl;
- - voi - 2 rkl;
- - sokeri - 1, 5 kuppia;
- - munat - 2 kpl;
- - jauhot - 4 lasia;
- - suola - 1 tl;
- - kaneli - 1 rkl;
- - muskottipähkinä - ripaus.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna maito lämpimäksi ja sekoita sitten kolmasosa siitä kuivahiivaan. Jätä tämä massa lämpimäksi, älä koske siihen 5 minuuttia.
Vaihe 2
Tämän jälkeen lisää pehmeää voita, puoli lasillista kidesokeria ja loput maidosta hiivamassaan. Sekoita hyvin ja lisää sitten lyötyt munat, ripaus muskottipähkinää sekä suola ja jauhot. Tee seos sileäksi. Donitsitaikina on valmis.
Vaihe 3
Ota syväpohjainen kuppi, harjaa se auringonkukkaöljyllä ja laita palloksi rullattu taikina sinne. Lämmitä noin 60 minuuttia, muista muistaa peittää kostealla pyyhkeellä.
Vaihe 4
Vaivaa käsilläsi syntynyttä taikinaa jonkin aikaa ja rullaa sitten kerrokseksi, jonka paksuus on 1 senttimetri. Ota lasi ja leikkaa sen kanssa ympyrät. Tee sitten pieni reikä jokaisen muodon keskelle - voit tehdä pullokorkin. Jätä tulevia munkkeja tässä muodossa 45 minuutiksi.
Vaihe 5
Lähetä munkkeja paistettavaksi uunissa 160 asteen lämpötilassa noin 10 minuutin ajan - niiden tulisi olla kullanruskeat.
Vaihe 6
Kun munkkeja paistetaan, sulata voi tasaiseksi. Yhdistä rakeinen sokeri kaneliin.
Vaihe 7
Poista valmiit leivonnaiset uunista, anna sen jäähtyä hieman ja levitä sitten sulatettua voita sen pinnalle. Ripottele päälle kuiva sekoitus sokeria ja kanelia. Munkit ovat valmiina uunissa!
