Maun ja ainutlaatuisen hyödyllisten elementtien yhdistelmän ansiosta tonnikala on voittanut gourmetien sydämet kaikkialla maailmassa. Tonnikalan, munien, riisin ja vihannesten yhdistelmä mausteiseen kastikkeeseen tekee loistavan kevyen illallisen. Piknikille tai aamiaiseksi tämä salaatti voidaan tarjoilla syötävässä paprikassa tai tomaattikorissa. Ja uudenvuoden välipala salaatti tonnikalalla ja riisillä menee räjähdyksellä!
Herkullinen tonnikalasäilykesalaatti resepti
6 annoksen valmistamiseen tarvitset:
- 1 tölkki tonnikalaa (200 g);
- 1 kuppi riisiä
- 3 keitettyä munaa;
- 1 iso keltainen tai vihreä paprika (molemmat ovat mahdollisia);
- 500 g kirsikkatomaatteja;
- muutama salaatinlehti;
- 4 vihreää sipulihöyhentä;
- yksi lasi kanaliemiä ja vettä;
- 1/4 kuppi hienonnettua tuoretta tilliä
- 1/3 kuppi sitruunamehua
- 1/4 kuppi kasviöljyä
- 1 rkl. lusikallinen Dijonin sinappia;
- suola;
- jauhettua mustapippuria.
Kuinka tehdä tonnikalasäilykkeitä ja riisisalaattia
Keitä liemi ja vesi kattilassa. Kypsennä heissä riisiä, kunnes se on hellä. Anna sen jäähtyä. Sekoita riisi tarttumisen välttämiseksi.
Leikkaa paprikat ja munat pieniksi kuutioiksi ja leikkaa kirsikkatomaatit kahtia. Pilko vihreät sipulit karkeasti.
Pukeutuminen: Sekoita pienessä kulhossa sitruunamehu, sinappi, mustapippuri, suola ja kasviöljy.
Lisää tonnikala, paprikaa, munia, tomaatteja, sipulia, tilliä kulhoon jäähdytettyä riisiä. Päälle sitruunapippurikastike. Sekoita kaikki.
Levitä salaattilehdet tarjoilulautaselle, laita salaatti niiden päälle.
Tämän ruokalajin valmistaminen kestää 10 minuuttia ja kypsennys 30 minuuttia. Ajan säästämiseksi voit valmistaa kastikkeen ja keittää riisin etukäteen.
Tonnikala- ja riisisalaatilla on ravintoarvostaan huolimatta suhteellisen vähän kaloreita. Jokaisessa annoksessa on alle 300 kaloria. Tyydyttävämpi vaihtoehto on keitettyjen perunoiden käyttö riisin sijaan.
