Säilykkeitä ei käytetä usein salaateissa, koska uskotaan, että niiden sisältämä ruokalaji osoittautuu raskaaksi eikä aina terveelliseksi. Ruokakauppojen hyllyiltä löytyy tonnikalasäilykkeitä, joita voidaan käyttää erityisesti salaatteihin. Tonnikalasäilykkeestä valmistettua salaattia voidaan kutsua klassiseksi tai kotitekoiseksi.
Tonnikalan hyvä asia on, että sillä ei käytännössä ole kalan makua, joten jopa ne, jotka eivät pidä kalasta, syövät tällaisen salaatin. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainesosat:
- tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki;
- juusto - 150 g;
- kananmuna - 4 kpl;
- kurkut - 2 kpl;
- porkkanat - 1 kpl.
Pese, kuori porkkanat ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Keitä myös kovaksi keitetyt kananmunat. Sillä välin, kun ne kiehuvat, raasta juusto keskirasvalla. Jäähdytä kananmunat, erota valkoinen ja keltuainen ja pilko ne erillisiin astioihin. Pese tuoreet kurkut ja raasta ne hienoksi.
Ota tölkki purkitettua tonnikalaa, muista tyhjentää öljy, siirtää kala erilliseen astiaan ja pilkkoa se.
Tämä salaatti on parasta keittää kulhoissa, koska se ei näytä niin mukavalta salaattikulhossa.
Laita ensin munanvalkuaiset kulhojen pohjaan, rasvaa ne majoneesilla ja laita sitten tonnikalasäilykkeet toiseen kerrokseen, kolmas kerros on karkealle raastetulle raastettua tuoretta kurkkua. Seuraavaksi salaatti on suolattava ja voideltava majoneesilla. Laita keitetyt porkkanat kurkkukerrokseen, ripottele päälle raastettua juustoa. Jotta salaatti olisi erittäin kaunis, voit koristella sen raastetulla keltuaisella.
Aseta tonnikalasäilykkeesi jääkaappiin hetkeksi liota, tarjoile sitten ja nauti herkullinen ateria.
