Makea liha on ruokalaji kaikkien makuun. Mutta tätä gourmetia rakastavat tätä yhdistelmää voivat helposti valmistaa esimerkiksi naudanlihaa ananaksilla. Eksoottiset hedelmät soveltuvat sekä tuoreiksi että säilykkeiksi. Resepti on uskomattoman yksinkertainen, astian maku on hämmästyttävä ja epätavallinen, ja naudanliha on lempeä ja pehmeä.
Se on välttämätöntä
- - naudan sisäfileetä 500 g
- - ananas 1 kpl.
- - sipuli 150 g
- - paprika 200 g
- - kasviöljy
- - suolaa ja pippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Vihannekset on kuorittava ja leikattava: sipulit - suurina puolirenkaina ja paprikat - suurina nauhoina.
Vaihe 2
Huuhtele liha, leikkaa tarvittaessa keskikokoisiksi paloiksi, lisää mausteet ja anna marinoitua 20 minuuttia.
Vaihe 3
Kuori ananas, leikkaa kahtia ja ydin. Se on kova eikä toimi lautasen kanssa. Leikkaa loput massasta keskikokoisiksi kuutioiksi. Tarvitset yhteensä noin 300-400 g ananasta.
Vaihe 4
Paista sipulia kasviöljyssä 5 minuuttia. Laita naudanliha pannulle ja paista vielä 20-30 minuuttia. Tällöin kansi on suljettava, ja itse liha on sekoitettava säännöllisesti.
Vaihe 5
Lisää pippuria pannulle ja paista vielä 10 minuuttia.
Vaihe 6
Laita ananakset lihan kanssa, sekoita hyvin ja keitä vielä noin 10 minuuttia. Tarjoile kuumaa naudanlihaa. Mureneva riisi on ihanteellinen koristeeksi.
