Pastila voidaan valmistaa massasta, joka jää, kun mehu puristetaan. Tämä menetelmä soveltuu omenoille, kvitteniille, kaikenlaisille päärynöille. Osoittautuu jätetöntä tuotantoa.
Otamme hedelmien ja marjojen määrän niin paljon kuin haluamme.
Ennen kuin aloitamme lastaamisen mehupuristimeen, pese hedelmät, poista ydin, kuori kaikki paha, mutta jätä kuori, siinä on paljon hyödyllisiä asioita.
Teemme mehua mehustimessa, kiehauta sitä. Pese tölkit ja steriloi ne uunissa, anna niiden jäähtyä hieman. Kaada kiehuva mehu purkkeihin, kääri, käännä ylösalaisin ja peitä. Mehumme on valmis.
Ruoanlaitto vaahtokarkkia
Voimme tehdä epätavallisen vaahtokarkin lisäämällä siihen marjoja. Jos otamme kivihedelmiä, kuten kirsikat, kirsikat, aprikoosit, luumut, meidän on poistettava kivet. Ajamme marjat harvesterin läpi.
Voit tehdä tämän vanhanaikaisella tavalla.
Laita marjat kulhoon, kaada kiehuvaa vettä pohjaan ja hauduta tulen yli 10 minuuttia. Sitten jauhamme tämän haudun siivilän läpi.
Laita jäljellä oleva massa mehupuristimesta matalaan kulhoon ja lisää siellä valmis marjamassa, sekoita. Lisää sokeria haluamallasi tavalla. Sitten laitamme uuniin pienimmällä lämmöllä ja sekoitetaan hyvin 15 minuutin välein. Liota uunissa 1, 5-2 tuntia.
Rasvaa leivinlevy pastillien kuivaamiseen, peitä jäljityspaperilla, joka on myös kastettu öljyssä. Levitämme valmiin soseen leivinpaperille ohuena ja tasaisena kerroksena. Valitsemme uunin pienimmän lämmön, laitamme leivinpaperin ja kuivumme kunnes se on pehmeä, kun taas uunin tulee olla hieman auki. Taitamme leivinlevyn säännöllisesti auki toisesta reunasta avoimeen oveen niin, että se kuivuu tasaisesti. Leikkaa valmis vaahtokarkki nauhoiksi tai rullaa putkiksi.
