Raejuustopagelsit vadelmilla ovat todellinen ilo! Voit valmistaa ne puolitoista tuntia.
Se on välttämätöntä
- Kuusi annosta:
- - raejuusto - 500 g;
- - voi - 150 g;
- - vehnäjauho - 2 kuppia;
- - vadelmat - 100 g;
- - sokeri - 1 lasi;
- - jauhettu kaneli - 2 tl;
- - sooda - 1 tl;
- - suola - 1/3 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita voi ja raejuusto, lisää jauhot, sooda, suola. Vaivaa taikina. Sen pitäisi tulla hieman tahmea ja pehmeä. Jätä taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Vaihe 2
Ota taikina pois, jaa se kahteen osaan, rullaa jokainen osa vuorotellen ympyräksi.
Vaihe 3
Sekoita kaneli ja sokeri. Ripottele tätä seosta valssatun taikinan päälle. Leikkaa jokainen ympyrä keskeltä veitsellä 6-12 sektoriin, kuten pizza. Aseta muutama vadelma sektorin leveälle puolelle, rullaa tästä reunasta sisäkulmaan.
Vaihe 4
Vuorista leivinpaperi leivinpaperilla. Kasta saatu bagel jäljellä olevaan kaneli-sokeriseokseen ja aseta leivinpaperille.
Vaihe 5
Paista 200 asteessa, bagelien tulisi muuttua kullanruskeaksi. Nauti teestäsi!
