Haudutettua kaalia kurpitsa ja porkkanat voidaan tarjoilla lihan tai kalan kanssa. Kasvissyöjät pitävät myös tästä ruokalajista. Erittäin yksinkertainen ja uskomattoman herkullinen.
Se on välttämätöntä
- - 300 g valkoista kaalia,
- - 250 g kurpitsaa,
- - 1 porkkana
- - 1 sipuli,
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä
- - suolaa maun mukaan,
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan,
- - vihreät maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori valkoisen kaalirullan pää. Leikkaa kaali pieniksi paloiksi, jos haluat, voit pilkkoa nauhoiksi. Jos perhe on suuri, kokkaukseen voidaan käyttää kokonaista päätä.
Vaihe 2
Kuori sipuli, valitse haluamasi määrä sipulia, jotkut pitävät siitä vähemmän, toiset enemmän. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3
Pese porkkanat, kuori ja raasta.
Vaihe 4
Ruoanlaittoon on parempi käyttää syväpannua. Laita hienonnettu kaali ja porkkanat paistinpannuun, täytä vedellä niin, että se peittää vihannekset noin kaksi senttimetriä. Sulje kansi ja aseta korkealle lämmölle, kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä keskitasolle, hauduta 25 minuuttia.
Vaihe 5
Leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi ja lisää se yhdessä sipulien kanssa kaali-pannulle. Mausta mausteilla. Hauduta vielä 15 minuuttia peitettynä. Poista kansi, jos nestettä on vielä paljon, sekoita sitten vihanneksia ja hauduta, kunnes neste haihtuu.
Vaihe 6
Poista pannu lämmöltä, kun vain vähän liemiä on jäljellä. Jaa kaali annosteltuihin kulhoihin, ripottele tuoreilla yrtteillä ja tarjoile.
