Klassinen resepti kasviskeittoon lihapullilla. Keitot ovat välttämättömiä lounaaksi. Se on erittäin tyydyttävä ja antaa voimaa ja voimaa työpäivän loppuun asti!
Se on välttämätöntä
- - iso kattila;
- - sipuli 1 kpl;
- - selleri 1 varsi;
- - porkkanat 2 kpl.;
- - valkoinen kaali 600 g;
- - voi 50 g;
- - kuivattua paprikaa 1 tl;
- - suola;
- - jauhettu mustapippuri;
- - vihreät;
- - kuumaa keitettyä vettä 3 litraa.
- Lihapullat:
- - jauheliha 500 g;
- - sipuli 1 kpl;
- - keitetty riisi 5 rkl. lusikat;
- - tuoretta persiljaa 2 rkl. lusikat;
- - kananmuna 1 kpl;
- - suola;
- - jauhettua mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko kaali hienoksi. Kuori porkkanat ja leikkaa viipaleiksi. Selleri - viipaleina ja sipuli - puolirenkaina. Sulata voi suuressa kattilassa keittoa varten. Hauduta sipulit pehmeiksi, lisää sitten selleri ja porkkanat, hauduta vielä 7 minuuttia.
Vaihe 2
Laita hienonnettu kaali kattilaan, kaada kuumaa keitettyä vettä, kiehauta, suola ja pippuri, lisää kuivattua paprikaa. Keitä 10-15 minuuttia, kunnes kaali on valmis.
Vaihe 3
Laita jauhettu naudanliha, keitetty riisi, sipulit, leikattu pieniksi kuutioiksi, persilja ja muna kuppiin. Sekoita jauheliha tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita uudelleen. Kiinnitä saksanpähkinän kokoisiin lihapalloihin.
Vaihe 4
Aseta lihapullat kattilaan, jossa on kaalia ja vihanneksia. Kun lihapullat kelluvat, keitä keittoa 5-7 minuuttia, kunnes lihapullat ovat valmiit. Anna keiton istua 10 minuuttia ja tarjoile tuoreiden yrttien kanssa.
