Aromaattiset kahvikeksit - erinomainen yhdistelmä kirkkaan rikkaan kahvikerma ja tummaa suklaata.
Se on välttämätöntä
- - 125 g voita;
- - 100 g sokeria;
- - 250 g jauhoja (taikinaksi ja rullaksi);
- - 3 rkl tärkkelystä;
- - 3 rkl vahvaa mustaa kahvia;
- Täyttö:
- - 50 g voita;
- - 2 rkl kaakaojauhetta;
- - 1 rkl vahvaa mustaa kahvia;
- - 125 g tomusokeria;
- Ilmoittautuminen:
- - 100 g mustaa suklaata;
Ohjeet
Vaihe 1
Tee taikina. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri pörröiseksi. Vatkaa loput ainesosat ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 2
Valmista 6, 5 cm: n neliön muotoiset pikkuleivät. Rulla taikina kevyesti jauhotetulla pinnalla noin 3 mm: n paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa hahmot muottien avulla.
Vaihe 3
Siirrä ne leivinpaperille ja paista 12-15 minuuttia vaalean kullanruskeaksi. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Jos ei ole toista leivinpaperia, evästeet on paistettava kahdessa kerroksessa.
Vaihe 4
Anna kypsennettyjen evästeiden jäähtyä noin 2 minuuttia leivinpaperilla, siirrä sitten ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
Vaihe 5
Jauhaa voi-suklaakerma voin pehmeäksi. Lisää sokerijauhe osittain, sitten kaakaojauhe ja sekoita sitten kahvia.
Vaihe 6
Taita jäähdytetyt evästeet pareittain voidellen voidetta. Jos aika on hyvin lyhyt, evästeet voidaan kerrosta valmiilla suklaalevitteellä.
Vaihe 7
Riko suklaa paloiksi ja aseta uuninkestävään astiaan. Aseta höyryhauteeseen ja anna suklaan sulaa, joskus sekoittaen.
Vaihe 8
Pese ja kuivaa leivinlevy ja silikonimatto. Aseta matto leivinpaperille. Kasta kukin voileipä yksi kulma (diagonaaliin asti) sulatettuun suklaaseen, tyhjennä ylimääräinen ja aseta sitten voileipä leivinpaperille. Anna maksan kuivua.
