Kakku niille, jotka eivät ole tyytyväisiä aamuun ilman virkistävää aromaattista juomaa!
Se on välttämätöntä
- - 3 rkl. jauhettu kahvi;
- - 350 ml maitoa;
- - 200 g voita;
- - 230 g ruskeaa sokeria;
- - 2 munaa;
- - 3 ja 1/3 kupillista itsestään nousevaa jauhoa;
- - 2 tl sooda;
- - 120 ml kermalikööriä.
- Lasite:
- - 400 g suklaata;
- - 150 g voita;
- - 240 ml raskasta kermaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja valmistele iso astia vuorattamalla se leivinpaperilla.
Vaihe 2
Kuumenna kahvi kiehuvaksi ja hauduta 3 ruokalusikallista sitä. kahvia. Siivilöi sitten seos seulan läpi poistaaksesi kaikki kasat. Jos sinulla on ranskalainen lehdistö, voit käyttää sitä.
Vaihe 3
Sulata voi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa ja lyö sitten sekoittimella, johon on lisätty sokeria. Anna hiukan jäähtyä, ja samalla kun seos jäähtyy, lyö munat erikseen käsiviemällä erillisessä kulhossa. Lisää munat voita ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 4
Siivilöi jauhot voi- ja munaseokseen. Liuotetaan 2 tl kahviin. sooda, kaada loput ainesosat, sekoita ja siirrä valmistettuun muotoon. Laita uuniin noin 40 minuutiksi: taikinan pitäisi paistua ja nousta.
Vaihe 5
Anna valmiin keksin jäähtyä muotissa noin 10 minuutin ajan ja harjaa leivonnaisen yläosa liköörillä silikoniharjalla. Jäähdytä sitten kokonaan ritilällä.
Vaihe 6
Valmista sillä välin kuorrutus sekoittamalla hienonnettua suklaata voin ja kerman kanssa kattilassa vesihauteessa. Sekoita, kunnes seos on sileä, ja harjaa kakun pää ja sivut.
