Jos pidät jälkiruokista, joihin on lisätty kookoshiutaleita, pidät varmasti tämän tuotteen evästeistä. Tämän herkun resepti on melko yksinkertainen. Paista taivaallinen ilo!
Se on välttämätöntä
- - tiivistetty maito - 400 g;
- - kookoshiutaleet - 350 g;
- - suklaa - 150 g;
- - vaniljauute - 1 tl;
- - muna - 2 kpl;
- - suola - 0,5 tl;
- - sokeri - 50-100 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Kun olet rikkonut kananmunat, erota valkoiset keltuaisista. Kookospähkinöiden valmistamiseen tarvitset vain proteiineja, joten voit laittaa keltuaiset turvallisesti jääkaappiin.
Vaihe 2
Lisää siihen suurta syvää kulhoa käyttämällä ainesosia, kuten kookoshiutaleita, tiivistettyä maitoa, vaniljauutetta, puoli tl suolaa ja rakeistettua sokeria. Sokerin määrä riippuu makustasi. Sekoita kaikkea, kunnes saat massan, jolla on tasainen koostumus. Haluttaessa voit lisätä seokseen pestyjä rusinoita. Se lisää myös mukavan kosketuksen kookospähkinöihin.
Vaihe 3
Vatkaa hieman huoneenlämmössä seisovia valkoisia, kunnes ne muuttuvat pehmeäksi valkoiseksi vaahdoksi, noin 7-8 minuuttia. Tämä toimenpide voidaan tehdä sekä manuaalisesti että sekoittimella.
Vaihe 4
Valkoiset, vaahdotettuina pehmeään vaahtoon, lisäävät vähitellen kookoshiutaleiden massaan. Sekoita saatu seos hyvin.
Vaihe 5
Peitä leivinpelti, jolla leivot evästeet, pergamenttipellillä. Lusikoita kookos- ja proteiiniseos lusikalla pieneksi palloksi leivinpaperille. Lähetä tässä muodossa tuleva herkku paistettavaksi uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Määritä paistamisen valmius värin mukaan - sen pitäisi muuttua kultaiseksi.
Vaihe 6
Poista paistettu herkku uunista ja anna jäähtyä. Heti kun näin tapahtuu, upota leivonnaisen puolikkaat aiemmin vesihauteessa sulatettuun tummaan suklaaseen. Kookospähkinä-kookos-evästeet valmiina!
