Kuivasta hyytelöstä voit tehdä alkuperäisen ja erittäin maukkaan keksin - perusta kotitekoiselle piirakalle. On olemassa monia mielenkiintoisia reseptejä, yksinkertaisia ja melko monimutkaisia. Koristele lopputuote kuorrutuksella, kermalla, hillolla tai kermavaahdolla.
Nopea piirakka iltateelle: Vaiheittainen valmistelu
Hyvin yksinkertainen klassinen resepti, joka on suunniteltu aloitteleville kotiäideille. Mikä tahansa kuiva hyytelö soveltuu ruoanlaittoon: kirsikka, vadelma, omena, mustaherukka. Piirasta voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä ja se sopii hyvin kotitekoisen vaniljakastikkeen tai hieman sulan jäätelön kanssa.
Ainekset:
- 200 g kuivaa hyytelöä;
- 4 munaa;
- 100 g vehnäjauhoja;
- 1 tl ruokasooda;
- 0,5 tl sitruunamehua;
- hajuton kasviöljy; tomusokeri pölyä varten.
Avaa briketti hyytelöllä, murenna sisältö jauhemaiseksi. Kaada seulotut jauhot, sekoita huolellisesti. Riko munat erilliseen astiaan, lyö ne vispilällä tai upotettavalla sekoittimella pörröisiksi ja tasaisiksi. Kaada munamassa taikina-jauhoseokseen, jauhaa lastalla.
Sammuta sooda sitruunamehulla, lisää taikinaan. Sekoita kaikki hyvin. Massan tulisi muistuttaa paksua hapankermaa: homogeeninen, ilman paakkuja.
Voitele tulenkestävä leivinpannu tai paistinpannu kasviöljyllä. Kaada taikina astiaan, tasoita pinta leveällä veitsellä. Aseta astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista kakku noin neljännes tuntia. Lävistä kakku sitten hammastikulla. Jos kakku pysyy kuivana, kakku voidaan poistaa uunista.
Ota tuote uunista ja jäähdytä suoraan muotissa. Laita sitten sienikakku lautaselle. Pinta voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla, koristele kermavaahdolla tai kermalla.
Rehevä piirakka kefirillä
Tämän reseptin mukaan paistettu keksi osoittautuu suureksi ja huokoiseksi. Taikinan ilmavuuden säilyttämiseksi se sekoitetaan hyvin varovasti ja paistetaan hyvin esikuumennetussa uunissa. Vähärasvaisen kefirin lisäämisen ansiosta jälkiruoan kaloripitoisuus pienenee; sokeririputuksen jälkeen pinnalle muodostuu punertava rapea kuori. Piirakan valmistaminen kestää enintään 40 minuuttia.
Ainekset:
- 250 g kuivaa hyytelöä;
- 0,5 kuppia vähärasvaista kefiriä;
- 3 munaa;
- 0,25 tl ruokasooda;
- 130 g vehnäjauhoja;
- 2 rkl. l. Sahara;
- kasviöljy voiteluun.
Kaada kefiiri syvään kulhoon, lisää ruokasoodaa ja sekoita. Jätä seos huoneenlämpötilaan muutamaksi minuutiksi hiukan kuplimaan.
Murskaa hyytelöbriketti laastissa, lisää kefiiri ja vapauta munat siellä. Vatkaa seos upotussekoittimella tai vispilällä. Lisää valmiiksi seulotut jauhot, vaivaa taikina.
Voitele muoto kasviöljyllä, kaada taikina, tasoita pinta leveällä veitsellä. Ripottele sokeria kakun päälle tasaisesti. Laita astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista keskellä uunihyllyä, kunnes se on hellä. Poista valmis kakku uunista ja jäähdytä hieman. Poista tuote muotista, leikkaa annoksiksi ja tarjoile.
Suklaapiirakka mannasuurimolla
Marjahyytelö sopii hyvin luonnollisen kaakaon kanssa. Kevyt kakku, jolla on miellyttävä suklaan maku, osoittautuu mehukkaaksi ja maukkaaksi sokerin ja maidon kyllästämisen ansiosta. Voit koristella tuotteen raastetulla suklaalla: tumma, maito tai valkoinen.
Ainekset:
- 250 g kuivaa hyytelöä;
- 0,5 kuppia vähärasvaista hapankermaa;
- 80 g mannasuurimoa;
- 3 rkl. l. kaakaojauhe;
- 150 g vehnäjauhoja;
- 3 munaa;
- 0,5 tl ruokasoodaa;
- 0,5 kuppia maitoa;
- 2 rkl. l. Sahara;
- kasviöljy voiteluun;
- useita viipaleita tummaa suklaata.
Erota valkoiset ja lyö ne sekoittimella pörröisiksi. Jauhaa keltuaiset lastalla tasaiseksi. Murskaa kuiva hyytelö jauheeksi, lisää seulotut jauhot, sooda, mannasuurimot ja kaakaojauhe. Sekoita kaikki kuivat tuotteet huolellisesti.
Laita kuiva seos muna-massaan, lisää lyöty munanvalkuainen annoksittain. Sekoita taikinaa varovasti, jotta se ei laskeudu.
Voitele muotti kasviöljyllä ja kaada taikina siihen. Aseta esilämmitettyyn uuniin, paista 15-20 minuuttia. Kakun tulisi olla pörröinen ja pörröinen.
Sekoita maito ja sokeri, kiehauta ja sekoita, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Kaada kakun päälle kuumaa maitoa ja odota, kunnes neste imeytyy. Leikkaa tuote paloiksi suoraan muottiin, aseta jälkiruokalevyille. Ripottele jokainen annos suklaalla ja koristele tuoreella mintunlehdellä.
Hapankaali-piirakka hitaassa liesi
Kuivaa hyytelöä voidaan täydentää millä tahansa hillolla tai hillolla, kakun maku on vielä mielenkiintoisempi ja rikkaampi.
Ainekset:
- 200 g kuivaa hyytelöä (1 pakkaus);
- 80 ml vähärasvaista maitoa;
- 0,5 kuppia nestemäistä hilloa (vadelma tai mansikka);
- 3 munaa;
- 4 rkl. l. vehnäjauho;
- 0,5 tl leivinjauhe;
- voi muotin voiteluun;
- tomusokeri pölyä varten.
Riko munat syvään kulhoon ja sekoita perusteellisesti sekoittimella. Lisää murskattu briketti hyytelöä ja maitoa. Vatkaa kaikki tasaiseksi, lisää leivinjauhe ja sekoita uudelleen.
Voitele monikeittokulho sulatetulla voilla. Kaada puolet taikinasta siihen, laita päälle kerros hilloa ja peitä se jäljellä olevalla taikinalla. Haluttaessa voit lisätä kerrosten määrää. Tasoita tulevan kakun pinta silikonilastalla, sulje multikeittimen kansi ja aseta "Leivonta" -tila. Kakku kestää noin 40 minuuttia.
Syklin päättymisen jälkeen avaa keitin ja jäähdytä keksi suoraan kulhoon. Laita valmis piirakka tasaiselle astialle, ripottele jauhemaisella sokerilla, koristele kokonaisilla mansikoilla tai vadelmilla.
