Kanakeitto on oikea ja herkullinen lounas koko perheelle. Tarjoile keitto seesamin kekseillä.
Se on välttämätöntä
- - 400 g kananrintafileetä;
- - 5 rkl. kananliha;
- - joukko kuivia tuoksuvia yrttejä;
- - 2 porkkanaa;
- - 2 varsi selleriä;
- - 2 rkl. lusikat pitkää valkoista riisiä;
- - ¾ Art. pakastetut vihreät herneet;
- - kuppi samppanjaa
- - persiljaoksat koristeluun;
- - suola, pippuri - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa selleri ja sienet viipaleiksi. Laita kaikki sivuun. Jotta saat joukon tuoksuvia yrttejä, sinun on yhdistettävä laakerinlehdet, timjamioksat ja persilja, pienet porkkanapalat ja selleri ja muutama pippuri herneitä pippuria, jotka on kääritty juustoliinaan - solmittava lanka. Poista kypsennyksen jälkeen liemestä.
Vaihe 2
Laita kananrinnat isoon kattilaan, kaada liemi, lisää joukko yrttejä, porkkanoita ja selleriä. Kiehauta, sekoita toisinaan.
Vaihe 3
Vähennä lämpöä, peitä ja hauduta matalalla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes kana on kypsynyt. Poista kana uralla ja aseta sivuun.
Vaihe 4
Keitä keittoa vielä 5 minuuttia, lisää sitten riisi, sienet ja herneet. Keitä matalalla lämmöllä vielä 10 minuuttia, kunnes riisi ja vihannekset ovat pehmeitä.
Vaihe 5
Kun vihannekset kypsyvät, leikkaa kana pieniksi viipaleiksi. Kun vihannekset ovat valmiita, lisää kana keittoon ja mausta pippurilla. Keitä 2-3 minuuttia. Poista yrttijoukko. Koristele persiljaoksilla ja tarjoile.
