Banitsa on bulgarialaisen keittiön annos. Tämä on kerrostettu kakku, jossa on erilaisia täytteitä. Ehdotan yrittää valmistaa banitsaa fetajuustolla hitaassa liedessä.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 500 g;
- - vesi - 200 ml;
- - muna - 3 kpl;
- - fetajuusto - 250 g;
- - raejuusto - 100 g;
- - pinaatti - 50 g;
- - voi - 100 g;
- - kasviöljy - 1 rkl. l.
- - suola - 0,5 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan keittäminen. Voi on sulatettava.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot, lisää suola, lämmin vesi, öljy. Vaivaa taikina, sen ei pitäisi tarttua käsiin. Valmis taikina on laitettava pussiin ja jätettävä 30 minuutiksi huoneenlämpötilaan.
Vaihe 3
Keittäminen täytettä. Pese pinaatti vedellä, poista karkeat varret. Poistu hienotilasta.
Vaihe 4
Vaivaa juusto haarukalla, lisää 2 munaa, sekoita. Yhdistä pinaatin kanssa.
Vaihe 5
Jaa valmis taikina neljään osaan ja rullaa se hyvin ohueksi, jolloin taikina on pitkänomainen.
Vaihe 6
Aseta taikina taikinaan (jaa täyte tasaisesti koko taikinaan) ja rullaa se rulliksi.
Vaihe 7
Voitele multikeittokulhon pohja ja seinät kasviöljyllä. Laitamme rullat kierteen muodossa alkaen keskustasta. Voitele piirakka munalla. Keittäminen "Leivonta" -tilassa 60 minuuttia. Kun olet sammuttanut ohjelman, jätä kakku monikeittimeen vielä 15 minuutiksi. Siirrä se sitten varovasti levylle.
Ruokalaji on valmis! Hyvää ruokahalua!
