Arabialainen keittiö houkuttelee kaikki makealat hämmästyttävillä ja herkullisen herkullisilla jälkiruokillaan. Juuri tämä on kakku nimeltä "Harise". Ehdotan leipoa tämä kulinaarinen mestariteos.
Se on välttämätöntä
- - mannasuurimot - 2 lasia;
- - kefiiri - 1 lasi;
- - sokeri - 1 lasi;
- - kookoshiutaleet - 50 g;
- - margariini - 100 g;
- - taikinan leivinjauhe - 10 g;
- - pistaasipähkinät - 30 g.
- Siirappia varten:
- - vesi - 1 lasi;
- - puolen sitruunan mehu;
- - sokeri - 1 lasi.
Ohjeet
Vaihe 1
Kun olet asettanut margariinin erilliseen kuppiin, sulata se vesihauteella, kunnes se on sileä. Anna sen sitten jäähtyä kokonaan ja yhdistä sitten mannasuurimiin, kookoshiutaleisiin, leivinjauheeseen sekä kefiriin ja rakeiseen sokeriin. Sekoita kaikki yllä olevat ainesosat oikein yhteen.
Vaihe 2
Kun olet voideltu pyöreä, melko syvä leivinastia auringonkukkaöljyllä, kaada seos siihen. Lähetä se tässä muodossa jääkaappiin. Siellä hänen pitäisi olla 60 minuuttia.
Vaihe 3
Valmista sillä välin siirappi Harise Pie -tabletteja varten. Tätä varten kiehauta vesi ja lisää siihen sitten rakeistettu sokeri. Keitä tätä siirappia 5 minuuttia. Kun se on kypsennetty, purista mehu sitruunan puolikkaasta. Kun aika on kulunut, lisää sitruunamehu sokerisiirappiin. Sekoita kaikki kunnolla, poista sitten liedeltä ja aseta sivuun, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Vaihe 4
Lähetä muoto jäähdytetyn massan kanssa uuniin ja paista 180 asteessa 20-30 minuuttia, eli kunnes se on täysin kypsynyt.
Vaihe 5
Poista valmiit leivonnaiset uunista ja kaada jäähdytetty sitruuna-sokerisiirappi sen päälle. Kakku tulisi liottaa siihen.
Vaihe 6
Kun olet pilkkonut pistaasipähkinät veitsellä, ripottele ne liotettujen leivonnaisten pinnalle. Harise-piirakka on valmis!
