Kuinka Tehdä Kasvisruokaa Carbonara-pastaa

Kuinka Tehdä Kasvisruokaa Carbonara-pastaa
Kuinka Tehdä Kasvisruokaa Carbonara-pastaa

Video: Kuinka Tehdä Kasvisruokaa Carbonara-pastaa

Video: Kuinka Tehdä Kasvisruokaa Carbonara-pastaa
Video: Kuinka Tehdä Pasta Carbonara 2024, Joulukuu
Anonim

Spagetti carbonara on runsas italialainen ruokalaji, joka valmistetaan yleensä pancettasta (eräänlainen pekoni), raastetusta juustosta ja munista. Kasvisruokaversio tästä ruokalajista voidaan valmistaa käyttämällä kauden vihanneksia, joita sinulla on jääkaapissasi. Tarjoile salaatin ja krutonkien kanssa.

Kuinka tehdä kasvisruokaa carbonara-pastaa
Kuinka tehdä kasvisruokaa carbonara-pastaa

Veggie Spaghetti Carbonaran valmistamiseen tarvitset:

  • 1 rkl. l. oliiviöljy;
  • 2 rkl suolaa;
  • 500 g spagettia;
  • 3 isoa, lyötyä munaa;
  • ½ kuppi karkeasti hienonnettua parsaa
  • ½ kuppi tuoretta tomaattia, kuutioiksi;
  • 1/2 cup karkeasti hienonnettua parsakaalin kukkia
  • ¾ kuppi raastettua parmesaanijuustoa;
  • ½ kuppi raskasta kermaa;
  • tuoretta jauhettua pippuria maun mukaan.
  1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja hauduta parsaa, tomaattia ja parsakaalia pehmeäksi (noin 3 minuuttia). Poista paistinpannu lämmöltä ja aseta sivuun.
  2. Täytä iso kattila vedellä ja kiehauta. Lisää spagetti ja yksi rkl suolaa. Keitä melkein kypsennykseen (kypsennysaika on ilmoitettu pakkauksessa).
  3. Hävitä spagetti siivilässä ja lisää paistinpannuun haudutettujen vihannesten kanssa. Aseta paistinpannu matalalle lämmölle ja lisää vähitellen lyötyt munat, juusto, kerma ja ruokalusikallinen suolaa. Heitä spagetti paistinpannuun, kunnes pasta on imeytynyt kastikkeeseen (noin 1 minuutti).
  4. Tarjoile heti ripotellen juuri jauhetulla pippurilla.

Suositeltava: