On monia tapoja valmistaa kalaa puolaksi, mutta yksinkertaisin resepti on hitaassa liesi. Se voi olla täydellinen kiireisille kotiäideille, joilla ei ole aikaa tehdä kulinaarisia herkkuja. Yleensä puolankielinen kala valmistetaan kuhasta, mutta tapauksessamme melkein kaikki vähärasvaisten lajikkeiden valkoiset kalat sopivat.
Se on välttämätöntä
- - suolaa maun mukaan;
- - sitruuna - puolet;
- - tilli - 1 nippu;
- - maustepippurit - 5 kpl;
- - laakerinlehti - 2 kpl;
- - voi - maun mukaan;
- - munat - 4 kpl;
- - kala - 1 kg.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori kala vaa'asta, leikkaa pää, häntä, evät, poista sisäosat. Huuhtele liha juoksevan veden alla. Erota filee harjanteesta, poista luut. Leikkaa fileet paloiksi, pippuriksi ja suolaksi. Aseta viipaleet keittokulhoon, kaada 2 kupillista vettä, lisää laakerinlehti.
Vaihe 2
Sulje multikeittimen kansi ja aseta siihen sammutustila. Aseta ajastin 25 minuutiksi. Jätä laite tekemään työnsä ja siirry edelleen ruoanlaittoon itse.
Vaihe 3
Aseta munat keskikokoiseen kattilaan, peitä vedellä ja kiehauta. Keitä munia kymmenen minuuttia, peitä sitten kylmällä vedellä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 4
Sulata voi. Pese tilli juoksevassa vedessä, kuivaa ja pilko hienoksi terävällä veitsellä paloiksi. Öljy ja yrtit ovat välttämättömiä lopullisen ruokalajin muodostamiseksi. On välttämätöntä, että kala on tuoksuva ja mehukas.
Vaihe 5
Jaa valmiit puolalaiset kalafileeviipaleet annosteltuihin kulhoihin. Voit halutessasi lisätä pienen liemen, hienonnetun munan. Kaada astian päälle aiemmin sulanut voi, ripottele tillillä ja tarjoile yhdessä salaatin kanssa sipulia, kurkkua, tomaattia, valkosipulia ja persiljaa.
