Kala on erittäin terveellinen tuote. Se sisältää koko luettelon vitamiineja, mineraaleja ja omega-rasvahappoja. Siksi on välttämätöntä, että kalaruokia on läsnä pöydällä vähintään 1-2 kertaa viikossa.
Se on välttämätöntä
- - suuret meri- tai jokikalat (lohi, vaaleanpunainen lohi, turska, monni, hopeakarppi jne.) - 1 kg;
- - porkkanat - 1 kpl;
- - sipuli - kpl;
- - kova juusto 150-200 g;
- - majoneesi;
- - suola pippuri;
- - auringonkukkaöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos kala on jäätynyt, anna sen sulaa huoneenlämmössä. Poistamme sen hännän, pään, evät. Jos kalaa ei ole perattu, tee viilto vatsaan ja poista suolet. Pese tuloksena oleva ruho hyvin ja leikataan 2-3 cm paksiksi pihveiksi.
Vaihe 2
Siirrämme kalanpalat kulhoon, lisätään suolaa, mausteita ja majoneesia. Sekoita varovasti, jotta majoneesi peittää palat tasaisesti kaikilta puolilta. Peitä kulho kannella tai kelmulla, laita se jääkaappiin 2-3 tunniksi marinoimaan.
Vaihe 3
Kuori ja hiero porkkanat karkealle raastimelle, leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannussa, lisää vihannekset ja paista matalalla lämmöllä helläksi. Suolaa ja pippuria tarvittaessa.
Hiero juusto karkealle raastimelle.
Vaihe 4
Voitele monikeittokulho auringonkukkaöljyllä, siirrä siihen suolakurkkua. Pihvien tulee olla melko mukavia. Levitä porkkanat ja sipulit tasaisesti kaloille, ripottele raastetulla juustolla. Suljemme monikeittimen kannen ja valitsemme "leivonta" -tilan 40-50 minuutiksi yksikön tehosta riippuen.
Vaihe 5
Kun astia on valmis, laita kala tasaiselle levylle puisella lastalla. Tarjoile perunamuusin, riisin tai tuoreen vihannesalaatin kanssa.
