Yksinkertainen, edullinen, nopea ja mikä tärkeintä - erittäin maukasta. Lehtileivakakkuja, joissa on maksatäyte, voidaan tarjoilla jopa kylmänä, ja vain juuri uunista, lämmön lämmössä - yleensä herkullisia.
Se on välttämätöntä
- - 1 pakkaus lehtihiivataikina (500 g)
- - 400-500 g kananmaksaa
- - 1 pieni sipuli (valinnainen)
- - 1 munankeltuainen taikinan rasvaamiseen
- - raaka valkoinen seesami
- - suola
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä kananmaksa kypsennettynä unohtamatta lisätä suolaa veteen. Ritistä sitten keskiritilä. Lisää haluttaessa hienonnettua ja paistettua sipulia.
Vaihe 2
Sulata paisutettu hiivataikina. Jauhe työpinta, kuten keittiön pöytä tai suuri leikkuulauta jauhoilla. Laita taikina ulos ja rullaa se suorakaiteen muotoiseksi, noin 2 mm korkeaksi.
Vaihe 3
Leikkaa taikina veitsellä suunnilleen samankokoisiksi neliöiksi. Aseta teelusikallinen lihatäyte jokaisen palan keskelle.
Vaihe 4
Taita nyt neliöt vinosti kolmiomaisia pihvejä varten. Paina reunat haarukalla (mieluiten leveillä hampailla), jotta täyte ei putoa. Levitä pihvit voideltuun leivinlevyyn pienellä etäisyydellä toisistaan.
Vaihe 5
Ravista kanan keltuainen ja rasvaa jokaisen piirakan pinta. Ripottele sitten valkoisiin seesaminsiemeniin.
Vaihe 6
Aseta leivinlevy uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista 15-20 minuuttia kullanruskeaan. Arvioitu tuotos on 18 piirakkaa.
