On vähän ihmisiä, jotka eivät pidä paistetuista perunoista. Jokainen valitsee tämän astian ainesosat mieltymystensä mukaan. Erittäin aromaattiset perunat osoittautuvat, jos paistat niitä pekonilla ja sipulilla. Ja vihreät herneet tekevät astiasta kauniin.
Se on välttämätöntä
- Ainekset 2 hengelle:
- - 3 keskikokoista perunaa;
- - 1 sipuli;
- - 75 gr. pakastetut vihreät herneet;
- - 100 gr. pekoni;
- - oliiviöljy;
- - pippuria ja suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Perunat on pestävä, kuorittava, leikattava pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Murskaa sipuli, mutta palojen ei pitäisi olla liian pieniä.
Vaihe 3
Poista pekonin kuori, leikkaa se samankokoisiksi paloiksi kuin perunat.
Vaihe 4
Kaada oliiviöljyä runsaasti pannulle, kuumenna se ja paista perunat. Samanaikaisesti keitetään vihreitä herneitä kiehuvassa vedessä 5-7 minuuttia.
Vaihe 5
Paista pekoni ja sipulit toisessa paistinpannussa ilman öljyä kullanruskeaan.
Vaihe 6
Lisää perunat ja vihreät herneet sipuliin ja pekoniin, sekoita, tarjoile minkä tahansa vihreän oksan kanssa.
Ruokalaji voi olla pippuria ja suolaa haluttaessa, mutta pidä mielessä, että pekoni sisältää jo paljon suolaa.
