Sianlihan gulassi ketsupilla on loistava lisä mihin tahansa lisukkeeseen. Liha on pehmeää ja mehukas. Sianlihan kastike sopii hyvin perunoiden, pastan sekä erilaisten murojen ja vihannesten kanssa.
Se on välttämätöntä
- Sianliha - 600 grammaa;
- Sipulit - 0,5 päätä;
- Vehnäjauhot - 2 rkl. lusikat;
- Ketsuppi - 4 rkl. lusikat;
- Vesi - 500 millilitraa;
- Laakerinlehti - 1-2 kpl.;
- Suola, mausteet.
Ohjeet
Vaihe 1
Aluksi liha pestään perusteellisesti juoksevan kylmän veden alla ja kuivataan paperipyyhkeellä. Jos pala tarttuu kovaan ja jyrkkään, voit lyödä sen hieman erityisellä vasaralla tai veitsen ei-terävällä puolella. Tämä pehmentää lihaa ja tekee siitä pehmeämmän. Sitten se leikataan pieniksi paloiksi ja lähetetään pannulle yhdessä auringonkukka- tai oliiviöljyn, suolan ja suosikkimausteidesi kanssa.
Vaihe 2
Kun liha on paistettu kaikilta puolilta, kunnes se on puoliksi keitetty, sipulit lähetetään siihen. Vaihtoehtoisesti voit myös lisätä pari pieneksi palaksi valkosipulinkynttä paistinpannuun. Yleensä tätä lihakastike-reseptiä voidaan muuttaa ja muokata makusi mukaan lisäämällä uusia ainesosia. Sianlihan paistaminen sipulilla riittää 5 minuutin ajan. Sitten nämä ainesosat sirotellaan jauhoilla, sekoitetaan perusteellisesti ja jätetään pannulle muutamaksi minuutiksi. Jauhot ovat välttämätön ainesosa gulassissa ketsupin tai tomaattipastan kanssa.
Vaihe 3
Nyt on aika lisätä ketsuppi tai tomaattipasta lihaan ja sipuliin. Kotitekoinen ketsuppi, joka on valmistettu tuoreista tomaateista, paprikasta ja erilaisista mausteista, sopii tähän täydellisesti. Voit kuitenkin käyttää myös kaupallisesti saatavaa täydennystä. Ylhäältä kaikki ainesosat kaadetaan vedellä, peitetään kannella ja lähetetään alhaiselle lämmölle noin 20-30 minuuttia. Valmis kuuma sianlihan gulassikastike osoittautuu erittäin maukkaaksi ja herkäksi. Ja jokainen voi helposti toistaa tämän yksinkertaisen reseptin.
