Oletko kyllästynyt tavallisiin leikkeihin? Kokeile bryndza-leikkeleitä. Fetajuuston ansiosta leivonnaiset saavat pehmeän ja herkän maun, jota kotitaloutesi arvostavat.
Se on välttämätöntä
- - jauheliha 200 g
- - majoneesi 1 rkl. l.
- - maito ½ kuppi
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan
- - suolaa maun mukaan (enintään 1 tl.)
- - muna 1 kpl.
- - sipulit 1 kpl.
- - auringonkukkaöljy 100 ml.
- - jauhettua sianlihaa ja naudanlihaa 400 g
- - 5 rkl leivänmuruja l.
- - valkoinen leipä 2 kpl
- Ainekset täytettä varten:
- - fetajuusto 250 g
- - 3 valkosipulinkynttä
- - tuoretta tilliä ja persiljaa
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ja pilko sipuli.
Liota leipä maitoon. Pehmennetty leipä on kierrettävä ulos ja lisättävä hienonnettuun sipuliin. Sekoita hyvin.
Vaihe 2
Sekoita naudanliha ja sianliha, lisää yksi muna, majoneesi, suola, aiemmin valmistettu leipä- ja sipuliseos, pippuri - kaikki ainesosat on sekoitettava. Tässä tapauksessa jauhelihan ei pitäisi olla kovin paksu.
Vaihe 3
Täytteen valmistamiseksi sinun on sekoitettava fetajuusto, valmiiksi hienonnetut vihreät ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita ainekset sileäksi haarukalla.
Vaihe 4
Ota pieni jauheliha kämmenellesi, tasoita se varovasti ja laita juustotäyte. Muoto purkkiin.
Vaihe 5
Kasta saadut kyljykset leivänmuruihin.
Vaihe 6
Laita paistinpannu tulelle ja sulata voi, laita pihvit ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. Kyljykset ovat valmiita!
