Raejuusto on erittäin terveellinen tuote. Erityisesti lapsille. Kaikki lapset eivät kuitenkaan rakasta sitä puhtaimmassa muodossaan. Tällaisissa tapauksissa erilaiset raejuustosta valmistetut astiat tulevat apuun. Yksi näistä on vuoka. Alla olevat reseptit eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.
Raejuustokastike banaanilla
Tätä reseptiä varten tarvitset vain puoli kiloa raejuustoa, 60 g mannasuurimoa, 100 g banaania, 1 muna, 40 g vaniljasokeria ja 230 ml maitoa.
Tämä on helppo ja herkullinen ruokalaji, jonka valmistamiseksi ei ole ollenkaan välttämätöntä olla sekoitinta - kaikki voidaan tehdä tavallisella vispilällä.
Ota muna, raejuusto ja mannasuurimot. Aseta ne yhteen astiaan ja sekoita. Lisää sinne vaniljasokeria. Kaada maitoa sinne. Sose banaani hyvin, lisää se juustomassaseokseen. Sekoita huolellisesti. Voitele pannu voilla ja kaada saatu taikina siihen. Uuni tulee esilämmittää 200 asteeseen. Aseta muotti siihen puoleksi tunniksi. Kaunis kultainen kuori näyttää, että vuoka on valmis. Voidaan tarjoilla tiivistetyn maidon tai hunajan kanssa.
Vehnäpannu rusinoilla
Tämä resepti on täydellinen rusinan ystäville. Tällaista vuoka varten tarvitset puoli kiloa raejuustoa, 1 rkl. lusikallinen mannasuurimoa, 2 munaa, 1 pussi vaniljasokeria, puoli tl ruokasoodaa, 20 g rusinoita ja 2 rkl. rkl sokeria.
Ota syvä alus. Aseta siihen juustoa, rusinoita, ruokasoodaa, munia ja sokeria. Sekoita kaikki perusteellisesti ja lähetä paistamaan uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 30-35 minuuttia. Pata on saatu herkullisella kultaisella kuorella. Se sopii hyvin hillon tai säilykkeiden kanssa. Hyvää ruokahalua!
Mansikka-vuoka
Tämä on yksi herkullisimmista raejuustoruokaresepteistä. Lapsesi rakastavat tätä herkkua kovasti. Ota 400 g raejuustoa ja aseta kulhoon. Lisää siihen 2 keltuaista ja 70 g sokeria. Sekoita huolellisesti. Sen jälkeen lisää 3 rkl. rkl mannasuurimoa ja 70 ml vähärasvaista maitoa, 15 g voita ja ripaus suolaa. Vatkaa munanvalkuaiset erikseen sekoittimella kovaksi. Sekoita uudelleen. Voitele leivinpelti voilla ja ripottele hieman mannasuurimolla. Jaa taikina kahtia ja laita toinen puoli muottiin. Aseta sitten karkeasti hienonnetut mansikat tiheään kerrokseen juustomassaseoksen päälle. Levitä loput taikinasta päälle. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja aseta astia sinne 40 minuutiksi. Pata tulee kevyeksi ja maukkaaksi.
Kurkku vuoka kuin puutarhassa
Niille, jotka haluavat muistaa maagisen maun lapsuudesta, suoraan päiväkodista, tämä resepti on hyödyllisempi kuin koskaan.
Liota 60 g mannasuuria pienessä levyssä 120 ml: ssa maitoa 15 minuutin ajan. Raejuusto on suositeltavaa siirtää lihamyllyn läpi, jotta palat eivät pääse valmiiseen pataan. Lisää sitten mannasuurimoita erottamatta sitä maidosta. Lisää kulhoon raejuustoa 2 munaa, 3 rkl. rkl sokeria ja ripaus suolaa. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi. Laita saatu seos leivinastiaan, joka on voideltu runsaasti voilla. Sitten sinun on lähetettävä se uuniin, joka on esilämmitetty 250 asteeseen 25 minuutin ajan. Jaa valmis vuoka annoksiin ja tarjoile smetanan tai hillon kanssa. Herkku on valmis!
Vuoka omenoilla
Tämä vuoka ei ole vain herkullinen, mutta myös erittäin terveellinen. Tällaista ruokalajia varten omena on pestävä ja leikattava ohuiksi viipaleiksi. Ota sitten 2 munaa ja jaa valkoiset ja keltuaiset yhteen. Keltuaiset on sekoitettava 5 rkl. rkl sokeria ja lisää 400 g: aan raejuustoa. Lisää 4 rkl. Juustomassaseokseen. rkl ghee, 4 rkl. lusikat mannasuurimoa ja vaniljaa. Jaa sitten saatu taikina kahteen osaan. Laita ensimmäinen osa tasaiseksi kerrokseksi voideltuun muotoon, laita sitten pääosa omenasta siihen ja kaada toinen osa juustoaineesta. Järjestä loput omenapalat satunnaisessa järjestyksessä ylhäältä. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista puoli tuntia. Et ole välinpitämätön tällaiselle herkulle, ja perheesi pyytää täydennystä uudestaan ja uudestaan.
