Raejuusto on terveellinen ja maukas aamiainen, iltapäivän välipala tai vain jälkiruoka. Jos lapsesi eivät halua syödä tavallista juustoa ja porkkanaa, kokeile tehdä tämä kotitekoinen vuoka ilman jauhoja.
Se on välttämätöntä
- - 500 g raejuustoa;
- - 2 munaa;
- - 1 porkkana;
- - 3 rkl. mannasuurimot;
- - 1 rkl. vaniljasokeri;
- - 2 rkl. voi;
- - ripaus suolaa;
- - hunaja makuun.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos käytät viljajuustoa, hiero se seulan läpi. Voita on pehmennettävä esilämmittämällä uunia kaksi minuuttia ja sammuttamalla se. Aseta voilevy uuniin ja odota 1-2 minuuttia.
Vaihe 2
Yhdistä sitten juustoaineeseen munat, vaniljasokeri, pehmennetty voi, mannasuurimot ja suola. Massa on vaivattava perusteellisesti. Raasta porkkanat hienolla raastimella ja purista mehu ulos, et tarvitse sitä. Lisää juustomassaan vain raastettua porkkanaa.
Vaihe 3
Sekoita kaikki ainekset huolellisesti uudelleen. Kaada valmistettu seos mannasuurimella siroteltuun astiaan ja litistä. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista vuoka 30-45 minuuttia.
Vaihe 4
Poista valmistettu vuoka varovasti muotista ja leikkaa osiksi. Tästä ainesosamäärästä tulee 3-4 annosta. Voit tarjoilla vuoka hapan kerma.
