Raejuustokakku makealla kypsällä omenalla on hieno ja terveellinen ruoka lapsille. Omenat sisältävät paljon rautaa, ja raejuusto sisältää kalsiumia. Kun nämä tuotteet yhdistetään, saamme upean ja samalla erittäin tyydyttävän ja vitamiinirikkaan aamiaisen. Ihanteellinen koululaisille.
Se on välttämätöntä
- 2 tl voita
- 20 grammaa leivinjauhetta
- 5 grammaa suolaa
- 125 grammaa mannasuurimoa,
- puoli sitruunaa
- 500 grammaa raejuustoa,
- 3 rkl. rkl sokeria
- 600 grammaa omenoita,
- 4 munaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Pesemme ja kuorimme omenat. Leikkaa kuoritut omenat pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Laita raejuusto isoon kulhoon, vaivaa se haarukalla.
Vaihe 3
Erota keltuaiset valkoisista varovasti.
Vaihe 4
Leikkaa kuori puolet sitruunasta, jauhaa se kahvimyllyssä.
Sekoita keltuaiset sokerin (mieluiten ruokosokerin) ja jauhetun sitruunan kuoren kanssa, sekoita sekoittimessa. Kaada saatu massa raejuustoon. Lisää juustoaineeseen sekoitettua mannasuurimoa.
Vaihe 5
Lisää ripaus suolaa ja pieni sitruunamehu proteiineihin, voita sekoittimella. Lisää proteiinit varovasti juustokulhoon ja aloita taikinan vaivaamista.
Vaihe 6
Sekoita valmistetut omenat saatuun taikinaan.
Vaihe 7
Voitele leivinastia pienellä sulatetulla voilla. Kaada juustomassa taikinaan muotoon, laita omenaviipaleet taikinan päälle satunnaisessa järjestyksessä.
Vaihe 8
Aseta uunin lämpötilaksi 200 astetta, lämmitä se.
Laitetaan lomake, jossa on juustoaine ja omenat, uuniin ja paistetaan puoli tuntia. Ennen kattilan poistamista uunista sinun on tarkistettava valmius. Jos vuoka on valmis, otamme sen pois uunista, peitämme sen pyyhkeellä ja jätämme sen puoleksi tunniksi. Tarjoile pöydällä annoksittain.
