Simpukat ovat niin suosittuja kokkien keskuudessa, että niiden sisältämät reseptit voidaan luetella loputtomasti, mutta ne kaikki ovat samanlaisia yhdestä asiasta - simpukat voidaan keittää niiden kanssa hyvin nopeasti, ja monimutkaisia ainesosia tarvitaan hyvin harvoin.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg simpukoita kuoressa;
- - puolet pienestä sipulista;
- - 150 ml kermaa;
- - 50 ml vettä;
- - lusikallinen voita;
- - lusikka tillillä;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Puhdista ja huuhtele simpukat perusteellisesti.
Vaihe 2
Pilko sipuli ja paista voissa kullanruskeaksi, lisää simpukat ja tilli pannulle. Suolaa ja sekoita hyvin.
Vaihe 3
Kaada vettä ja kermaa pannulle, sekoita, anna nesteen haihtua vähän. Keitä simpukat keskilämmöllä 10 minuuttia.
Vaihe 4
Sammutamme tulen, hävitämme avaamattomat kuoret ja laitamme loput lautaselle ja kaadetaan kermaiseen kastikkeeseen.
